En 1940, Dick et Mac McDonald ont ouvert le restaurant McDonald's Bar-B-Que à San Bernardino, en Californie. Depuis lors, les arches dorées sont devenues l'un des symboles les plus reconnaissables au monde. Des millions ont été servis des frites, des hamburgers et des sodas dans des milliers de franchises à travers le monde. McDonald’s a su résister aux guerres, aux récessions et à la concurrence en se concentrant sur les facteurs clés de succès.
Gamme de clients
Le succès de McDonald’s dépend en grande partie de sa capacité à séduire un large éventail de clients. Par exemple, en juin 1976, McDonald’s a créé un menu du petit-déjeuner pour attirer davantage de clients, selon une étude de cas réalisée par l’analyste commercial Jim Nelson’s. Nelson a déclaré que McDonald’s avait également créé le fameux Chicken McNuggets en 1980. Happy Meals séduit les enfants et que le menu du restaurant propose un large éventail de choix aux parents. Le Big Mac, l’Angus Deluxe, le Quarter Pounder avec fromage et le Big n’Tasty ne sont que quelques-uns des 32 sandwichs proposés dans le menu McDonald’s du site mcdonalds.com. McDonald’s fait appel à un large éventail de préférences des clients.
Nutrition
McDonald’s déclare sur le site Web de l’organisation qu’une partie de son succès tient à son engagement en faveur du bien-être de ses clients. En 2004, McDonald’s a créé un conseil consultatif mondial chargé de fournir des conseils d’experts sur la nutrition et le bien-être. Pour satisfaire les clients soucieux de leur santé, la société de restauration rapide a commencé à inclure des choix de haute qualité au menu. Les clients peuvent choisir des hamburgers ou des salades comme plat principal. Les pommes peuvent également remplacer les frites dans les Happy Meals des enfants. McDonald’s s’est également engagé à fournir des informations nutritionnelles conviviales pour les produits du menu. Les clients ont accès à la teneur en calories et en matières grasses pour faire de meilleurs choix. Cette reconnaissance de la santé de la clientèle a contribué au succès de McDonald’s.
Disponibilité
McDonald’s a fait de la commodité un facteur clé de son succès, selon l’étude de Jim Nelson. Les restaurants sont si répandus dans les villes de banlieue que vous ne serez jamais à plus de quelques minutes en voiture ou à pied. Les centres commerciaux et les centres commerciaux de bandes ont généralement un McDonald’s inclus ou à distance de marche. Certains magasins ont positionné les restaurants McDonald’s pour la disponibilité des clients.
L'abordabilité
Selon le Bloomberg Business Week, McDonald’s a connu des périodes de ralentissement économique en raison de l'abordabilité de son menu. Des concepts tels que le menu Dollar offrent aux clients la possibilité de prendre un repas complet à petit prix. Pour le petit-déjeuner dans le menu Dollar, un client peut avoir un biscuit à la saucisse, un petit café de première qualité et un hash brown pour 3 $ plus taxes. Des frites, des hamburgers et des salades sont proposés tout au long de la journée. En raison de la capacité du restaurant de restauration rapide à séduire les familles à faible revenu et à classe moyenne, la société continue de réaliser des gains. Selon un rapport publié en octobre 2010 par l'International Business Times, «la plus grande chaîne de restaurants au monde a enregistré une croissance de 10% de son bénéfice au troisième trimestre, supérieure aux estimations du marché».
