La salade de pommes de terre est un aliment de base du régime américain, en particulier lors des pique-niques et des foires estivales. Prenez une recette de famille ou souhaitez préparer une salade de pommes de terre saine et transformez la nourriture en petite entreprise. Une fois que les acheteurs connaissent le produit, ils reviendront pour en acheter plus, ce qui aidera votre compagnie de salade de pommes de terre à constituer une base de clients satisfaits. Obtenez les autorisations nécessaires pour vous conformer aux réglementations locales et nationales.
Articles dont vous aurez besoin
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Recette
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Licence de manutentionnaire
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Certification de sécurité alimentaire
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Assurance responsabilité civile
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Stand de marché des agriculteurs
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Fournisseur en gros d'ingrédients
Utilisez un mélange pour salade de pommes de terre basé sur une recette de famille, une combinaison personnelle d’ingrédients, ou un autre goût adapté à une zone géographique tel que «cajun». Comparez le goût à d’autres salades de pommes de terre sur le marché, qu’elles soient vendues Restaurants. Déterminez l’avantage concurrentiel unique, ce que Melissa Marks a fait lorsqu’elle a lancé SisMelissFamily Recipes: vinaigrette à la salade en utilisant de l’huile d’olive extra vierge pour différencier ses vinaigrettes à prix similaire. Trouvez un créneau comme une salade de pommes de terre «sans mayonnaise» pour des repas sains.
Apprenez les lois de l'État sur le démarrage d'une entreprise alimentaire à partir de sources crédibles. Commencez par consulter le site Web de l’Institut national de l’alimentation et de l’agriculture afin de localiser une université de concession de terrains dotée d’un bureau des systèmes de vulgarisation coopérative. Obtenez la certification en matière de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments du Food Safety Institute of America. Passez des examens de l'institut pour obtenir un permis de manipulation des aliments pour le comté local où l'entreprise sera exploitée. Contactez la ville locale pour obtenir une exonération fiscale auprès des entreprises de vente en gros qui fournissent le secteur de la restauration.
Choisissez un courtier en alimentation pour acheter les pommes de terre et les ingrédients. Utilisez un répertoire des entreprises tel que Harris Info Source, un répertoire imprimé annuel disponible dans les bibliothèques locales, pour choisir une entreprise qui vend des pommes de terre au prix de gros. Assurance responsabilité civile achat. "J'ai demandé à ma compagnie d'assurance automobile et ils m'ont envoyé chez un agent d'une compagnie distincte qui s'occupe de la responsabilité des petites entreprises", a déclaré Marks à propos du processus.
Contactez le directeur du marché de producteurs locaux et payez l’espace sur le stand. Donnez des échantillons aux clients et demandez leur avis sur le goût. Dites-leur que le produit est nouveau. Vendez le produit à un prix légèrement inférieur au coût de la salade de pommes de terre dans les épiceries et les épiceries fines locales. Utilisez le site Web Localharvest.org pour localiser les marchés de producteurs dans n’importe quelle liste de code postal.
Utilisez les commentaires positifs des clients pour contacter une chaîne de niche locale et demander comment participer au programme de fournisseurs locaux. Donnez un échantillon au responsable et exprimez votre volonté de commencer avec une petite quantité d'espace d'étalage et faites une démonstration du produit pendant les jours de forte fréquentation dans les magasins tels que les samedis, les dimanches et les lundis soirs.
Créez un site Web de base de cinq pages avec une fonctionnalité de commerce électronique simple. Utilisez un modèle en ligne d'un hébergeur réputé, un modèle Wordpress ou faites appel à un concepteur local. Créez la page d'accueil avec une photo et un produit personnels. une deuxième page avec une histoire sur les débuts de l'entreprise de salade de pommes de terre; placez la description des ingrédients et des idées pour servir la salade de pommes de terre à la troisième page. Sur la quatrième page, indiquez les magasins et autres lieux où acheter votre salade de pommes de terre. Utilisez la cinquième page pour répertorier les informations de contact de la société. Inclure un témoignage client sur chaque page, si possible.
Conseils
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Testez le goût du goût avec vos amis, votre famille et les acheteurs locaux. Soyez prêt à faire des ajustements. Ayez assez d'argent pour acheter des ingrédients, des emballages, des permis et pour louer de l'espace dans une cuisine commerciale.
Attention
Ne pas contourner les permis ou les frais d'assurance. La responsabilité et les amendes qui en résultent pourraient coûter beaucoup plus cher que le prix d’une couverture adéquate.
