Posséder son propre restaurant peut être la réalisation d'un rêve, mais vous pouvez avoir du mal à faire le premier pas si vous ne pouvez pas obtenir le capital de démarrage dont vous avez besoin. Au début de 2011, les prêts aux petites entreprises sont encore difficiles à trouver et vous avez besoin d'un bon crédit pour être admissibles. Si votre cote de crédit est mauvaise, vous pouvez toujours trouver un financement pour votre restaurant en explorant des sources alternatives. Rédigez un plan d’affaires détaillé et ayez-le en main pour vous aider à attirer des investisseurs potentiels pour financer votre projet.
Partenariat
Trouvez un ou plusieurs partenaires commerciaux disposant d'un bon crédit et pouvant emprunter le capital dont vous avez besoin d'une banque ou d'une caisse populaire en échange d'une part de propriété dans votre entreprise. Demandez à l'avocat de rédiger un accord de partenariat qui spécifie les responsabilités de chaque associé, son pourcentage de bénéfices et la distribution à laquelle il aura droit s'il quitte le partenariat. Signer l'accord de partenariat si les deux parties y consentent. Discutez des options de financement avec votre partenaire commercial et convenez des prêts ou des lignes de crédit que votre partenaire demandera.
Invitez les membres de votre famille à emprunter des fonds de démarrage pour votre restaurant. Donnez aux membres de la famille intéressés une visite de votre restaurant ou de la région où vous envisagez d’ouvrir votre restaurant et expliquez-leur quels sont vos projets. Rédigez une proposition d’entreprise détaillant vos projets pour les membres de votre famille qui acceptent de vous prêter de l’argent. Faites appel à un avocat pour rédiger un billet à ordre précisant le taux d’intérêt et la durée du prêt. Signez les documents de prêt afin que votre parent puisse vous verser l’argent.
Commencez votre restaurant au niveau micro, en louant un petit espace que vous pouvez vous permettre sans emprunter de l'argent. Des exemples d'espaces abordables peuvent être des tables ou des stands sur les marchés de producteurs ou dans les immeubles de bureaux. Pour acheter de la nourriture ou d’autres fournitures, ouvrez un compte au nom de votre entreprise auprès de fournisseurs qui ne vérifient pas le crédit personnel. Payez vos fournisseurs à temps. Au fur et à mesure que votre entreprise se développe, utilisez vos références de fournisseur, votre plan d’entreprise et vos états financiers afin de rechercher des emprunts pour louer ou acheter un plus grand espace.
Conseils
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Faites appel à un avocat spécialisé dans le démarrage de petites entreprises pour vous conseiller au cours de votre période de démarrage. Votre avocat peut aider votre restaurant à se lancer sans heurts en demandant toutes les licences nécessaires et en révisant les documents légaux en votre nom.
