Les lois et les règlements qui régissent les entreprises de restauration varient d’un État à l’autre, et Washington n’est pas différent. Pour démarrer une entreprise de restauration à Washington, vous devez effectuer certaines opérations pour vous assurer que vous exercez vos activités légalement.
Obtenez un permis auprès du service de santé publique de votre comté pour exploiter une entreprise du secteur alimentaire en soumettant un plan de restauration et un accord de commissariat.
Assistez à un cours sur le permis d'ouvrier en alimentation, de même que chacun de vos employés. Les cours durent généralement 90 minutes.
Procurez-vous le matériel de restauration dont vous aurez besoin, y compris des plats de cuisson, des ustensiles de service et des fournitures sanitaires.
Promouvez votre entreprise de restauration en rejoignant un réseau tel que l'International Caterers Association, en lançant un blog ou un site Web contenant des informations sur votre menu et vos prix, et en devenant fournisseur des salons de l'événement à Washington.
Conseils
-
Déterminez où vous allez préparer la nourriture que vous préparez. Vous pouvez préparer la nourriture sur les lieux de l'événement s'ils ont une cuisine commerciale enregistrée, dans votre propre cuisine commerciale ou chez vos clients. Si vous utilisez une cuisine commerciale domestique, celle-ci doit être séparée de la cuisine utilisée par les personnes vivant dans la résidence.
