Démarrer une petite sandwicherie est une entreprise enrichissante. Ce n’est pas compliqué, mais cela demande beaucoup de travail. Trouver le lieu idéal, répondre à toutes les exigences du gouvernement, se procurer du matériel et des fournitures et créer un menu prend beaucoup de temps. Aucune compétence particulière n'est nécessaire pour ouvrir une sandwicherie, mais le démarrage d'une entreprise nécessite un petit capital de démarrage pour la location du bâtiment, les services publics, le matériel et les fournitures.
Articles dont vous aurez besoin
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Argent de démarrage
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Barre froide avec réfrigérateur en dessous
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Bar chaud
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Four micro onde
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Évier à trois compartiments
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Évier de lavage des mains
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Sandwiches viandes, légumes, fromage et pain
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Papier d'emballage, récipients de service, tasses, couvercles, pailles et ustensiles
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Plats et casseroles
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Bacs pour bar froid / bar chaud
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Les fournitures de nettoyage
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Peintures et pinceaux
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Tables et sièges
Trouver un bon emplacement. Les sandwicheries se vendent bien dans les zones très peuplées, en particulier près des collèges, des hôpitaux ou des grands quartiers d’affaires. Essayez de trouver un petit magasin avec assez de place pour une petite cuisine et un coin salon. Les petits magasins coûtent moins cher et la facture d'électricité est moins élevée que dans les grands bâtiments.
Vérifiez auprès de votre bureau des impôts local et obtenez une licence de taxe sur les ventes. Découvrez les types de licence dont vous avez besoin pour démarrer votre entreprise. Une licence de taxe de vente et une licence d’entreprise sont requises dans la plupart des régions. Dans certaines régions, des licences commerciales locales et nationales sont nécessaires.
Procurez-vous du matériel pour votre sandwicherie. Procurez-vous un micro-ondes pour chauffer de petits objets. Vous avez besoin d'un bar froid avec un réfrigérateur en dessous. Les bacs sont placés dans la partie supérieure de la barre froide, de sorte que le réfrigérateur lui-même ne s'ouvre pas souvent. Si vous voulez des petits pains chauds ou d’autres articles chauffants, procurez-vous une barre chaude. Tous les restaurants exigent un évier à trois compartiments pour le nettoyage de la vaisselle et un deuxième évier pour le lavage des mains.
Trouvez des fournisseurs pour vos besoins en restauration. Les sandwicheries ont besoin de pains, de légumes frais, de viandes, de fromages, de boissons, de papier d’emballage, de récipients à salade, de tasses, de couvercles et d’ustensiles. Demandez un distributeur de boissons et des boissons à l’entreprise de votre choix au moins un mois à l’avance. Certaines entreprises tardent à installer leurs machines.
Créez un menu en utilisant le programme de traitement du travail de votre choix et indiquez les prix de tout ce que votre magasin propose: sandwichs, salades, plats d'accompagnement, boissons et desserts. Créez également une liste de prix pour les plateaux de fête et les options de restauration.
Frottez tout le bâtiment et assurez-vous que tout est impeccable. Assurez-vous que les murs ont une surface lisse et facile à essuyer. Si quelque chose a l'air sale après le lavage, repeignez-le pour qu'il soit beau. Planifiez une inspection du département de la santé. Vous voulez un score parfait la première fois, vous allez donc bien commencer avec les personnes qui inspectent votre magasin.
Mettez des tables, des chaises ou des kiosques dans le restaurant. Laissez beaucoup d'espace entre les tables pour que le restaurant soit accessible en fauteuil roulant.
Embaucher tous les employés nécessaires pour le magasin de sandwich, et les former. Former les employés à la caisse, aux procédures d’assainissement et aux techniques de préparation des aliments. Organisez une journée d’exercice où les employés invitent des amis ou des membres de la famille et laissez chaque personne commander un plat gratuit. Les membres du personnel doivent s'exercer à passer des commandes, à préparer les repas et à servir les clients. Cela prépare les employés au jour d’ouverture et les gens qui aiment la nourriture vont passer le mot.
Commencez à annoncer votre entreprise à l'avance. Distribuez des dépliants aux personnes dans les magasins, sur les parkings et aux amis. Affichez des dépliants dans les entreprises et distribuez des dépliants aux entreprises locales. Configurez une page sur Facebook pour votre restaurant. Allez sur Twitter et envoyez des annonces Twitter à tous vos amis pour leur parler de votre entreprise. Créez une page Web en ligne et placez un coupon imprimable sur votre site Web. Il existe de nombreux espaces Web gratuits et la plupart d’entre eux offrent des outils faciles à utiliser pour la création de pages Web.
Attention
Ne conduisez jamais dans les quartiers en déposant des tracts dans ou sur des boîtes aux lettres. Si vous êtes pris, vous finirez par payer des frais de port sur chaque dépliant.
