Les food trucks continuent de gagner en popularité en tant que moyen mobile de servir de la nourriture à des clients dans un lieu donné. L’Ohio, en particulier, compte un certain nombre de villes grandes et petites dans lesquelles les food trucks peuvent s’épanouir, d’un camion funky et éclectique servant une nourriture éthique dans les rues de Columbus à un camion de hot dog traditionnel à Akron. Cependant, avant d'ouvrir, il est important de noter quel type de licence de vendeur est nécessaire pour exploiter un camion de nourriture dans l'Ohio.
Déterminez la ville dans laquelle vous envisagez de faire affaire avec votre food truck. Chaque ville a ses propres licences pour les food trucks. Par exemple, à Columbus, vous devez obtenir un certificat de sécurité alimentaire auprès du service de santé de Columbus et une licence de colporteur auprès du service de sécurité publique de Columbus. Si vous envisagez d'exploiter un camion-cantine à Cincinnati, vous devrez peut-être également obtenir un permis de santé et un permis de colporteur pour pouvoir s'installer en tant que camion-cantine.
Soumettez tous vos documents requis. Encore une fois, cela dépend de la ville, mais dans la plupart des cas, vous devrez produire une preuve d'assurance responsabilité, un accord de commissariat signé ou une preuve d'équipement de cuisine de qualité commerciale utilisé pour préparer les aliments. Vous devrez peut-être également remplir des formulaires spécifiques de camion de nourriture qui demandent une licence de colporteur en détaillant le nom de votre entreprise et vos coordonnées.
Payer tous les frais associés. Selon la ville, vous pouvez payer entre 100 $ et plus. Par exemple, à Columbus, vous pouvez payer 100 dollars pour une licence de colporteur, tandis qu’à Akron, vous ne payez que 35 dollars pour votre licence de colporteur. À Cleveland, un vendeur de camions de nourriture peut payer 60 $ pour une licence de colporteur de nourriture. Pensez également aux frais annuels que vous pourriez avoir à payer.
