Vous faites de bons desserts. Votre famille a hâte de manger vos desserts pendant les vacances. Vous les avez donnés à des amis, des collègues et des voisins - et ils en raffolent. En conséquence, vous avez probablement voulu créer une entreprise de desserts pendant un certain temps, mais vous traînez les pieds. Vous avez peut-être besoin de quelques conseils pour vous aider à démarrer.
Renseignez-vous auprès du bureau des licences de votre ville ou de votre comté pour connaître le type de licence / permis nécessaire pour démarrer une entreprise de fabrication de desserts. Voyez si vous avez besoin de certifications du service de santé ou d’assainissement.
Préparez-vous à une inspection sanitaire. Votre service de santé local vérifiera que votre site est prêt à être utilisé. que votre équipement fonctionne correctement; qu'il y ait une ventilation adéquate pour les fours; que toutes les zones sont correctement assainies; qu'il y a une prise de conscience alimentaire et un bon lavage des mains et que vous n'avez pas de problème de parasites. Selon la National Restaurant Association, vous devez également consulter votre code de santé local pour connaître les exigences locales spécifiques.
Découvrez le type d'équipement dont vous aurez besoin pour votre entreprise de desserts, tels que fours, réfrigérateurs, éviers / tables de travail, mixeurs, étagères de rangement, plaques et plaques de cuisson et leur coût.
Recherchez les magasins de vente en gros et de détail dans la région qui proposent les ingrédients de cuisson dont vous avez besoin à un prix abordable.
Choisissez un nom et un slogan accrocheur pour votre entreprise de desserts. Si personne d'autre n'utilise le nom de l'entreprise, enregistrez-le. Selon Business.gov, vous pouvez utiliser votre nom complet comme nom commercial si vous êtes l'unique propriétaire. Toutefois, si votre nom commercial est différent de votre nom, vous devrez peut-être déposer un nom fictif avec un organisme gouvernemental, en fonction de votre état (voir Ressources).
Planifiez quels desserts vous allez vendre. Si vous avez une recette secrète qui semble plaire à tout le monde, incluez-la dans votre menu.
Assistez à des cours de commerce et de pâtisserie pour avoir des idées sur la croissance de votre entreprise et étudier des méthodes créatives pour préparer vos desserts. Restez à jour sur les règlements de sécurité alimentaire à travers des programmes de formation dans la région (voir Ressources).
Lorsque vous le pouvez, distribuez des échantillons de vos desserts - lors de réceptions scolaires, de dîners-repas, de bureaux locaux. Proposez de faire des desserts pour la fête d’anniversaire d’un enfant et de laisser des cartes de visite sur la table pour que les parents puissent les prendre.
Placez votre entreprise de desserts en ligne afin que les internautes puissent les acheter sur votre site Web ou en faire la publicité sur une page d'annonce gratuite. Ajoutez des frais d'expédition et de manutention pour économiser de l'argent lors de l'envoi de vos cookies. Encore une fois, incluez votre carte de visite et offrez peut-être un rabais aux clients réguliers.
Vendez votre dessert lors de salons d'artisanat, d'événements spéciaux et d'épiceries. Vérifiez les magasins et les restaurants locaux pour voir s’ils peuvent utiliser vos services.
