La fabrication de jus est en train de devenir une activité commerciale populaire, en particulier avec le nombre élevé de personnes qui se lancent dans les régimes alimentaires crus et dans l’alimentation biologique. C'est une entreprise alimentaire amusante qui peut être très lucrative avec une planification et des investissements appropriés. Il existe de nombreuses options pour démarrer une entreprise de fabrication de jus et de nombreux éléments à prendre en compte avant de lancer ce type d’entreprise.
Ingrédients
Vous devrez utiliser des ingrédients frais et uniques pour réussir votre activité de fabrication de jus. Sans produits et additifs de qualité supérieure, votre jus n'aura pas un goût aussi bon: le succès d'une entreprise de jus repose sur la qualité de son produit. Il vaut mieux acheter les produits auprès des producteurs locaux. Non seulement ils vous donneront le meilleur prix, mais comme votre produit n'aura pas à voyager loin, vous pouvez être assuré que vous vendez un produit de qualité supérieure. En outre, vous contribuerez à la croissance de votre économie locale.
Une fois que vous aurez trouvé les produits les plus frais et de la meilleure qualité, vous devrez vous procurer des additifs de qualité, tels que des poudres de protéines et de vitamines, du pollen d'abeille, du miel et des poudres d'algues. Certains de ces articles peuvent être achetés en gros localement et d’autres auprès de détaillants spécialisés.
Recettes
Vous devez vous efforcer de développer des recettes de jus exclusives et uniques afin de fidéliser vos clients existants et d’attirer de nouveaux clients. Bien que les produits de base comme le jus de pomme ordinaire, le jus d'orange ou le mélange de fruits soient acceptables, les clients peuvent le trouver à peu près n'importe où et, dans la plupart des cas, à un prix inférieur à celui de votre magasin de jus - vous devez leur donner une raison de choisir votre entreprise. Essayez de proposer des recettes de jus que le client moyen ne préparerait pas à la maison ou ne serait pas en mesure d’acheter à l’épicerie.
Voici quelques combinaisons de jus à essayer. tout ce que vous avez à faire est de leur donner un nom unique et accrocheur: fraise-kiwi; grenade-mûre; pomme verte, carotte, raisin; céleri, pomme verte, cerise; raisin blanc poire; pêche-ananas; kiwi-chaux; myrtille, fraise, grenade; abricot-pêche; mûre-fraise; banane mûre; raisin-fraise-mandarine; raisin rouge et canneberge.
Équipement
Pour ouvrir un magasin de jus, vous aurez besoin d’équipement de base: mélangeurs, presse-jus, presse-agrumes, filtres à tamis, tasses, couvercles, pailles, serviettes, cuillères à long manche et machine à glace. Ce sont des éléments essentiels, mais une fois que votre activité de jus est établie, vous pouvez ajouter du matériel en option.
Essayez d’acheter le matériel le plus durable et de la meilleure qualité possible lorsque vous débutez. Si vous optez pour un équipement de qualité moindre simplement parce qu'il est moins cher, vous risquez de payer davantage pour cet équipement à long terme. Plus la qualité de votre équipement est élevée, moins vous aurez besoin de le réparer ou de le remplacer.
Si vous en avez les moyens, achetez des tasses et des serviettes portant le logo de votre entreprise afin que vos clients puissent parrainer votre entreprise et en faire la publicité en même temps.
Les franchises
Si vous voulez une entreprise de jus de fruits mais que vous vous méfiez d'introduire une nouvelle marque sur le marché, vous pouvez envisager de posséder une franchise. Il existe de nombreuses franchises de jus de fruits disponibles. Pour posséder une franchise, vous devez disposer d’un certain montant d’argent et de capitaux pour investir dans le nouveau magasin, d’une valeur nette, d’une bonne cote de crédit et vous devrez assister à plusieurs séminaires et ateliers destinés uniquement aux nouveaux propriétaires de franchise. Bien entendu, chaque franchise a ses propres directives. Voici quelques entreprises de jus qui offrent des franchises: Jus Jamba, Orange Julius Dairy Queen, Surf City Squeeze, Jus Booster et Fruitful.
