Les personnes souhaitant ouvrir un restaurant en Floride doivent obtenir une licence commerciale générale de la Division of Corporations, une subdivision de l'État de Floride. Bien que cette licence soit la seule licence requise pour devenir une entreprise enregistrée, une licence de service de restauration du Florida Department of Business and Professional Regulation est nécessaire avant l'ouverture d'un restaurant. Des considérations supplémentaires, telles que l'embauche d'employés, la vente d'alcool et de boissons alcoolisées et la préparation sécuritaire des aliments, doivent également être prises en compte.
Licence d'exploitation
La US Small Business Administration indique que tous les propriétaires d’entreprises qui exercent des activités en Floride doivent enregistrer leur nom commercial auprès de la Division of Corporations. L’inscription est complétée par la saisie des informations commerciales requises sur le portail d’enregistrement de noms fictifs en ligne. Cela doit être fait que le restaurant soit exploité comme une entreprise individuelle, une société de personnes ou une société.
Numéro d'identification IRS
L'IRS attribue un numéro d'identification d'employeur, ou EIN, aux entreprises qui opèrent en Floride avec des employés, tels qu'un restaurant. Le numéro EIN remplace le numéro de sécurité sociale, qui est l’identification habituellement utilisée par les entreprises unipersonnelles ou les propriétaires uniques. Les restaurants en Floride doivent remplir une demande sur le site Web de l'IRS pour obtenir un numéro EIN. Bien que cela ne soit pas considéré comme une licence d'exploitation, il est nécessaire de déposer un impôt sur le revenu du restaurant et d'engager des employés pour le restaurant.
Licence de service alimentaire
Tous les restaurateurs doivent obtenir une licence de service alimentaire de la division des hôtels et restaurants de Floride, qui relève du département de la réglementation des affaires et des professionnels. Cela doit être fait avant l'ouverture des installations, conformément à la loi de la Floride. Un plan d'installation et les spécifications de la propriété doivent être soumis à la division si celle-ci est neuve, réouverte après un an de fermeture, convertie pour une autre utilisation ou transformée. De plus, une trousse de demande de licence de service d'alimentation publique doit être remplie et soumise à la division. Des frais de demande de 50 USD doivent être payés en plus des droits de licence, qui diffèrent selon les caractéristiques du comté et du restaurant, telles que les services de restauration et de restauration. Un test d’assainissement est effectué après l’approbation du plan par la division. Des inspections sanitaires supplémentaires sont effectuées périodiquement pour garantir la sécurité des visiteurs du restaurant dans le cadre du renouvellement de la licence.
Permis d'alcool
Le fait d’avoir une licence de restaurateur ne permet pas la vente d’alcool ou de boissons alcoolisées dans les locaux du restaurant. Un permis d'alcool est requis pour vendre de la bière et du vin sur une base de consommation sur place, ce qui signifie que l'alcool ne peut pas être vendu pour quitter les lieux pour une consommation privée ou une vente ultérieure. La vente d'alcool requiert un permis supplémentaire qui permet au restaurant de vendre de l'alcool en portions ou en quantités spécifiques. Ces licences sont obtenues auprès de la Division des boissons alcoolisées et du tabac de la Floride.
Embaucher des employés de restaurant
La Floride n’exige pas que les propriétaires d’entreprise obtiennent des licences supplémentaires pour engager du personnel pour le restaurant en question. Toutefois, les restaurateurs sont responsables de l’embauche de personnes autorisées à travailler aux États-Unis. Les propriétaires de restaurant doivent remplir un formulaire I-9 pour chaque employé afin de protéger le restaurant contre les travailleurs clandestins et les étrangers. Le dépôt I-9 est gratuit et est soumis aux services de citoyenneté et d’immigration des États-Unis, qui sont une sous-division du département de la Sécurité intérieure.
Considérations supplémentaires
Les propriétaires doivent éviter de signer des contrats de location avant que le restaurant ne soit approuvé par les départements de zonage, de construction et de construction du comté concerné. La réglementation d'un comté ou d'une municipalité peut interdire les services de restauration dans certaines zones. Les propriétaires de restaurants doivent suivre les procédures sanitaires décrites par la Division des hôtels et restaurants de Floride pour s'assurer que les aliments sont préparés de manière saine et sûre. Bien que le port de gants par les employés pour manipuler des aliments ne soit pas légalement obligatoire, on s'attend à ce que tous les employés respectent les procédures de service d'alimentation lorsqu'ils préparent des viandes, des légumes et de la volaille. Un certificat de responsable alimentaire certifié prouve votre connaissance de la sécurité alimentaire et de la préparation en cuisine.
