Il existe plusieurs types de permis que l'on doit obtenir pour ouvrir un salon. Certaines sont des étapes que toutes les entreprises doivent prendre. D'autres types de licence peuvent être nécessaires en fonction du type de salon que vous souhaitez ouvrir. Cela signifie généralement si le salon servira ou non de l'alcool. Il est important de savoir quelles licences sont nécessaires et de suivre les procédures appropriées pour éviter les maux de tête modérés à graves, en particulier lorsqu’une licence permet de servir de l’alcool dans son lieu de travail.
Définir le salon
Un salon est un environnement décontracté qui sert souvent de l'alcool mais ne sert pas toujours. Bien que l’idée d’un bar ou d’un restaurant servant de l’alcool vienne immédiatement à l’esprit, il existe d’autres établissements tels que des salons de cigares qui exigent les mêmes permis pour exercer des activités.
Permis de bière
Un permis de bière est souvent traité au niveau municipal. Certaines villes peuvent même avoir un conseil de bière. Ce conseil détermine non seulement qui obtient les permis de bière, mais s'occupe également des questions disciplinaires qui se posent lorsque les exigences relatives au maintien d'un permis de bière ne sont pas remplies. Ces exigences peuvent être aussi difficiles ou faciles à satisfaire que la ville l’impose. Par exemple, une ville plus conservatrice peut exiger que les détenteurs de permis de vente de bière maintiennent leurs ventes de produits alimentaires à un minimum de 60% de l'ensemble des activités. Une telle exigence est conçue pour empêcher certains types de bars ou de salons de s’épanouir et ainsi favoriser la croissance d’établissements plus axés sur la famille.
Permis d'alcool
Pour un salon qui veut vendre de l'alcool et des boissons mélangées, un permis d'alcool est requis. Appelées licences ABC, elles sont gérées au niveau de l'État et comportent souvent des exigences en matière de vente d'aliments similaires à celles que l'on trouve avec les permis de bière. Dans le Tennessee, par exemple, un établissement titulaire d'une licence ABC doit avoir au moins 50% du total de ses activités provenant de la vente de produits alimentaires.
Licence d'exploitation
Il s'agit d'un formulaire standard déposé auprès de la ville ou du gouvernement du comté. Pour la plupart des entreprises, cela est facile à obtenir. Certaines villes accordent même aux entreprises un délai de grâce pour demander le permis une fois les établissements ouverts aux clients.
Permis d'utilisation et d'occupation
Pour les personnes qui non seulement ouvrent un salon, mais construisent un espace loué ou une structure entière pour abriter l'entreprise, un permis d'utilisation et d'occupation est nécessaire une fois toutes les inspections terminées. Après cette étape, la licence commerciale peut être recherchée, de même que les permis de bière et les licences d'alcool.
