Fournisseurs de la restauration rapide par excellence, les stands de hot-dogs fournissent une activité de trésorerie pouvant potentiellement générer des marges bénéficiaires élevées. Selon le site Web du magazine «Entrepreneur», vous pouvez ouvrir un chariot de hot-dogs pour seulement 2 000 dollars et gagner jusqu'à 4 000 dollars par mois. Posséder un stand de hot dogs vous donne la possibilité de travailler à différents endroits et pour divers événements, la possibilité de choisir un horaire de travail à temps plein ou à temps partiel, et une chance de rencontrer de nouvelles personnes et d’attirer des clients fidèles.
Obtenez un permis de manipulation des aliments. De nombreux sites Web des départements de la santé des états et des comtés vous permettent de passer le test du permis du fournisseur d’aliments et de payer les frais en ligne. Les frais varient selon les endroits.
Apprenez les lois sur les vendeurs de nourriture pour les domaines dans lesquels vous souhaitez travailler. Votre ville peut avoir des lois de zonage qui ne vous autorisent pas à installer un stand de hot dogs dans certaines rues, dans des parcs ou près de bâtiments spécifiques. Il est bon de connaître cette information pour éviter les amendes. Tout en vous renseignant sur les lois, veillez à noter les propriétés publiques et privées pour éviter les intrusions.
Déterminez les meilleurs moments et les meilleurs endroits pour vendre des hot dogs. Les gens sont plus susceptibles d'acheter des hot dogs pour le déjeuner et le dîner, ainsi que pendant les pauses. Les sites à considérer comprennent les zones industrielles ou les chantiers de construction, à proximité de grands immeubles de bureaux, près des centres de transport en commun et des centres commerciaux où les clients font leurs petites courses. L'endroit que vous choisissez de vendre des hot dogs devrait être facilement accessible. En outre, envisagez d’autres moments où les gens voudront peut-être manger des hot dogs. Par exemple, vous pourriez avoir des clients cibles qui sont des étudiants qui vont à une classe du soir ou qui en sortent, ou des personnes qui sortent des bars ou des clubs la nuit.
Achetez votre stand de hot dog et ses fournitures. La taille des chariots pour hot-dogs va des simples petits chauffe-hot dogs et buns à ceux qui se transforment en un petit kiosque à nourriture. Selon «Entrepreneur», un nouveau chariot de hot dog peut coûter entre 4 000 et 8 000 dollars. En plus d'acheter un chariot, des hot-dogs, des brioches, des condiments et des serviettes de table, vous devriez envisager l'achat d'un parapluie à attacher au chariot, des lumières pour la vente nocturne, des porte-serviettes, un évier avec des réservoirs d'eaux usées et d'eaux usées, des supports pour la vente des collations et un petit réfrigérateur si vous souhaitez vendre des boissons et une caisse enregistreuse ou une caisse.
Acquérir les permis et licences nécessaires. Les exigences en matière de licence varient selon les régions, mais vous aurez toujours besoin d'une licence commerciale de la ville ou du comté et d'un certificat d'inspection du service de santé local. Les municipalités limitant souvent le nombre de licences de vendeurs, assurez-vous de pouvoir en obtenir une avant d'investir dans du matériel.
Souscrivez une assurance commerciale pour protéger votre investissement.
Faites un signe qui répertorie tous vos prix. Indiquez vos conditions de paiement, telles que «Argent comptant seulement», sur le panneau.
Laissez les entreprises de la région connaître votre panier de hot-dog quelques jours avant de commencer à générer un engouement pour votre nourriture. Distribuez des tracts aux entreprises, en énumérant les aliments que vous avez l'intention de vendre et leurs prix. Dans le dépliant, indiquez votre numéro de téléphone, ainsi que les jours et les heures auxquels vous souhaitez vendre des hot dogs.
