Ouvrir un hot-dog dans l'état de l'Arizona est une proposition simple qui peut devenir une nouvelle source de revenus, tout en vous offrant une expérience de base dans la gestion d'une petite entreprise. Vous apprendrez à équilibrer un petit inventaire de produits alimentaires tout en utilisant la possibilité de changer d’emplacement pour trouver la clientèle optimale. Grâce à une préparation adéquate, au respect des lois du comté en matière de santé et à un travail ardu, votre stand à hot-dog peut réussir sans les maux de tête associés à un emplacement traditionnel de brique et de mortier.
Choisissez au moins trois emplacements viables pour votre stand de hot-dogs. Tenez compte de facteurs tels que la proximité des entreprises voisines et la distance que vous êtes prêt à parcourir chaque jour pour vous installer. Le choix de plusieurs emplacements vous donne plus d'options au cas où les affaires ralentiraient par rapport à votre premier choix.
Choisissez votre poussette. Selon les services environnementaux du comté de Maricopa, une charrette est un véhicule non automoteur conçu pour être facilement déplaçable. Achetez-en un selon votre budget, votre taille et votre mobilité.
Décidez où vous allez stocker votre inventaire. Vos hot-dogs, brioches, condiments, collations et boissons auront tous besoin d'espace. La facilité d'accès et de transport vers l'emplacement de votre stand minimisera vos soucis d'inventaire. Votre maison n'est probablement pas suffisante; vous devez disposer d'un emplacement commercial régulièrement inspecté et disposant d'une alimentation en eau potable agréée.
Obtenir un permis d'unité alimentaire mobile. Cela montrera que les autorités sanitaires ont vérifié votre stand et l'ont jugé conforme à la réglementation. Vous devrez prouver que votre entreprise respecte les normes locales en matière de propreté, d'élimination des déchets, d'installations sanitaires pour le lavage des mains et de contrôle de la température des condiments, entre autres.
Obtenir un permis de manipulation des aliments. Le permis démontre que vous connaissez bien les pratiques de sécurité alimentaire. Vérifiez auprès de votre comté de l'Arizona pour connaître les exigences spécifiques en matière de manipulation des aliments.
Recueillez les commentaires de vos premiers clients. Ils fourniront des données précieuses sur les moyens d'améliorer votre stand et de diffuser les nouvelles de votre entreprise de bouche à oreille.
Articles dont vous aurez besoin
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Charrette à bras
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Chiens chauds
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Condiments
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Espace de stockage
Conseils
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Les exigences relatives aux unités de fonds mobiles et aux manipulateurs d'aliments peuvent varier d'un comté à l'autre de l'Arizona. Renseignez-vous auprès de votre comté local pour savoir ce dont les responsables ont besoin pour commencer.
Offrez des réductions ou des coupons aux entreprises locales. Cela encouragera les clients fidèles et augmentera le trafic piétonnier sur votre stand.
Faites attention aux tendances de votre marché client. Certains endroits peuvent ne pas être favorables à certains moments de l'année.
Une bonne attitude envers le service à la clientèle et un comportement amical assureront également la fidélité des clients.
Achetez des stocks en vrac afin que votre stand de hot-dogs génère des bénéfices.
Attention
Vérifiez auprès de votre ville spécifique la région dans laquelle vous voulez faire des affaires avant de commencer à vendre des hot dogs. Cela vous évitera d'avoir besoin de permis supplémentaires et vous évitera des amendes coûteuses.
Méfiez-vous de la chaleur si vous travaillez dans des régions plus chaudes de l'Arizona.
