Voici la situation: vous avez un restaurant où les clients peuvent s'asseoir et manger. C’est formidable, mais vous voyez une opportunité de gagner plus d’argent: fournir un service de mets à emporter à vos clients. Fournir un menu à emporter est une excellente occasion de générer davantage de revenus sans vous soucier de la capacité de restauration ni de l'embauche de serveurs supplémentaires. Un menu à emporter attirera les clients qui aiment votre nourriture mais n'ont pas le temps de s'asseoir et de manger, les familles qui souhaitent acheter votre nourriture et en profiter à la maison, et les clients qui souhaitent acheter votre nourriture pour des pique-niques, des fêtes ou d'autres événements.
Articles dont vous aurez besoin
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Microsoft Word
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Imprimante
Planifiez vos éléments de menu à emporter
Planifiez les aliments que vous souhaitez offrir dans votre menu à emporter. La sélection d'un menu simple facilitera l'exécution des commandes et facilitera le choix d'un repas à emporter pour vos invités.
Si vous le souhaitez, divisez vos offres à emporter en catégories. Par exemple, vous pourriez avoir une catégorie pour les entrées, qui pourrait inclure du pain à l'ail, des frites et des bâtons de mozzarella. Ensuite, passez aux entrées, plats et desserts.
Déterminez les prix pour chaque élément de menu. Assurez-vous que votre prix est cohérent. Vous voudrez peut-être établir le prix des articles en dollars ou se terminant par 50 cents, ou des articles se terminant par neuf cents. Par exemple, un sandwich au thon peut coûter 4,00 $ et les frites, 1,50 $. Ou encore, le sandwich au thon peut coûter 3,99 $ et les frites, 1,49 $.
Concevez votre menu
Ouvrez Microsoft Word (ou un autre logiciel de traitement de texte) et commencez un nouveau document. Enregistrez votre document avant de commencer à saisir des informations. Enregistrez votre menu périodiquement au fur et à mesure que vous le créez.
Créez une bordure pour votre menu. Pour ce faire dans Word 2007, cliquez sur l'onglet "Mise en page" et sélectionnez "Bordures de page". Une bordure simple est préférable pour que les gens puissent se concentrer sur les choix de menu, bien qu'une bordure avec des images de cornets de crème glacée puisse convenir à un magasin de crème glacée à emporter. Si vous préférez personnaliser davantage votre menu, vous pouvez acheter du papier à lettres préimprimé et imprimer votre menu sur du papier déjà décoré.
Placez un titre de menu en haut de votre menu à l'aide de Word art. Sélectionnez l'onglet "Insérer", puis sélectionnez "WordArt". Suivez les instructions jusqu'à ce que vous créiez un en-tête correspondant à l'attitude et au thème de votre restaurant. Des en-têtes tels que "Menu à emporter" ou "Menu à emporter du restaurant Casey" sont des options simples et faciles à comprendre.
Ajoutez le logo de votre restaurant à votre menu. Sur l'onglet "Insérer", vous verrez l'option d'ajouter une image ou d'ajouter des images clipart. Choisissez l'option pour ajouter une image, puis ajoutez le logo du restaurant.
En gras, tapez l'en-tête de la catégorie pour la première section de votre menu. Agrandir la police à au moins quatorze. Centrez l'en-tête si vous le souhaitez. Appuyez deux fois sur Entrée.
Tapez le nom de votre premier élément de menu. Appuyez plusieurs fois sur la touche Tab pour déplacer le curseur vers la droite de la page et saisir le prix de l'article. Faites de même pour tous les autres éléments de menu de cette catégorie.
Entrez l'en-tête et les éléments de menu pour les catégories de menu restantes. Si votre menu continue sur une deuxième page, assurez-vous que la deuxième page commence par une nouvelle catégorie. Ne commencez pas une section de menu sur une page et continuez-la sur la seconde, car les clients du restaurant risquent de ne pas se rendre compte que les options de menu continuent sur la deuxième page.
Si votre menu est composé de deux pages, assurez-vous qu’il est configuré pour imprimer au recto et au verso de la même page. Sélectionnez "Aperçu avant impression" et assurez-vous que le menu s'adapte bien au nombre de pages souhaité. Apportez les modifications de police nécessaires à votre menu et enregistrez le produit fini.
Conseils
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Soyez créatif avec les polices, les tailles et les couleurs. Personnalisez le menu de votre restaurant en fonction du style et de la personnalité que vous souhaitez voir illustrer votre menu. Assurez-vous que votre menu est assez simple pour que les clients puissent le comprendre facilement.
