Le contrôle des stocks pour la planification de la production et la gestion des stocks est une partie essentielle de la gestion d’une entreprise. Les responsables d’entrepôt utilisent diverses techniques d’évaluation des stocks allant des modèles les plus simples aux plus complexes. L’objectif de toute méthode de contrôle des stocks est toutefois de maintenir des niveaux d’inventaire et de production efficaces qui permettent de réapprovisionner les produits et les biens en temps voulu et de maximiser les profits en évitant les surstockes et le sous-stockage.
Prévisions de base
Une prévision de stock simple examine les données historiques pour mesurer les tendances de la demande et déterminer le nombre de jours nécessaires à la vente ou à la consommation d'une quantité donnée d'un article. La prévision calcule ensuite le nombre de jours nécessaires au réapprovisionnement des articles, que ce soit par la production ou par la livraison au fournisseur. Les responsables d’entrepôt qui comprennent la rapidité avec laquelle un article se vend ou est consommé et le temps nécessaire pour recevoir une livraison ou reconstituer en production peuvent identifier le montant du stock qui déclenche une commande, également appelé point de commande.
Juste à temps
Le juste à temps, ou JIT, est une méthode de contrôle des stocks qui permet de réduire les coûts, utilisée fréquemment dans l'industrie manufacturière afin de maintenir les niveaux de stock minimum absolus. Les stocks sont commandés au besoin dans le but de réduire les coûts de détention ou de portage. La fiabilité des délais de livraison d'un fournisseur est essentielle pour l'efficacité des opérations JIT. Si les délais de livraison des fournisseurs ne sont pas cohérents, la direction de l’entrepôt ne pourra pas utiliser ce facteur important dans les prévisions EJI et court le risque de fréquentes ruptures de stock.
Logiciel de contrôle d'inventaire
Le logiciel de contrôle des stocks automatise les systèmes de stock des entrepôts et aide les responsables à suivre les niveaux de stocks. Les logiciels de contrôle des stocks incluent généralement des systèmes qui avertissent les gestionnaires lorsque les articles en stock sont inférieurs aux points de commande. Lorsque des points de commande sont déclenchés, les systèmes de suivi informatique peuvent placer des commandes en utilisant une quantité de commande économique, un QEC ou une quantité de commande fixe, une FOQ, des cadres.
Quantité d'ordre fixe
Lorsqu'un point de commande se produit, un FOQ est une quantité de stock spécifique utilisée dans l'administration du contrôle des stocks. La quantité d'approvisionnement absolue et la quantité d'approvisionnement temporel sont deux types de FOQ. Une quantité d'approvisionnement absolue indique qu'un nombre spécifique d'articles doit être réorganisé lorsqu'un point de commande est déclenché. Une quantité d'approvisionnement en temps indique qu'un nombre spécifique de jours d'approvisionnement d'un article doit être réapprovisionné.
Quantité d'ordre économique
La quantité d'ordre économique, ou QEC, est une méthode de gestion des stocks et d'ordonnancement de la production qui vise à établir des quantités en stock aux coûts les plus bas possibles. La formule EOQ utilise des facteurs tels que le coût fixe d'un article de stock, le taux de rotation annuel et les coûts de stockage et de livraison pour effectuer des calculs complexes qui établissent le niveau de stock optimal pour un article.
