Un permis d'alcool est nécessaire pour vendre au détail de l'alcool en toute légalité. Ces licences sont généralement délivrées par les autorités municipales locales. La plupart des États limitent le nombre de licences qu'une ville peut délivrer, en fonction d'un quota par habitant. Dans de nombreux cas, aucune nouvelle licence ne peut être émise, ce qui signifie qu'une nouvelle entreprise ne peut obtenir une licence que par son titulaire.
Trouver une licence disponible. La partie la plus difficile de l’achat d’un permis d’alcool consiste à en trouver un qui soit disponible. Diverses sociétés de services privées gèrent des bases de données de permis d’alcool locaux et agissent en tant que courtiers pour les transactions de permis. Si vous ne connaissez pas particulièrement les licences disponibles, il est vivement recommandé de consulter un chercheur de licence local ou un professionnel du droit.
Examiner et tarifer la licence. Un permis d'alcool peut comporter certaines charges liées à l'activité de propriétaires précédents. Celles-ci peuvent inclure des limitations disciplinaires, des privilèges fiscaux et d'autres réclamations au titre. Bien que ces charges ne soient pas nécessairement insurmontables, elles représentent un effort et des dépenses supplémentaires pour l'acheteur potentiel. Elles devraient donc absolument être prises en compte lors de la détermination du prix du titre.
Transférer la licence. Les licences d’alcool sont transférables entre les parties susceptibles de posséder une telle licence. Une demande à l'autorité locale devra être soumise pour prouver l'éligibilité et effectuer le transfert d'une licence, ce qui inclura des frais supplémentaires et des exigences déterminées par le conseil de contrôle des boissons alcoolisées (ABC) (voir Ressources). Les exigences impliquent généralement des limites d'âge, des cautionnements ou des assurances, ainsi que d'autres permis pertinents pour le commerce de détail.
