Tout le monde doit manger et un traiteur peut être l’idée commerciale idéale pour ceux qui aiment créer de nouvelles salades, sandwichs, soupes et desserts. Si vous avez le goût des activités culinaires et souhaitez créer une entreprise, vous pouvez lancer une épicerie à peu près n'importe où et attirer une clientèle.
Articles dont vous aurez besoin
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Espace restaurant
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Réfrigérateur sans rendez-vous
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Congélateur
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Compteur
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Caisse enregistreuse
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les tables
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Chaises
Trouvez le capital de démarrage. Selon RestaurantOwner.com, l'ouverture d'un restaurant peut coûter entre 125 000 $ et 550 000 $ lorsque vous louez et jusqu'à 735 326 $ si vous décidez d'acheter.
Prenez soin de toutes les exigences légales nécessaires au démarrage de ce type d’entreprise. Vous devrez choisir un formulaire commercial (société, LLC ou entreprise à propriétaire unique), classer tous les documents nécessaires, obtenir un permis d'exploitation et prendre en charge tout permis ou exigence de certification nécessaire pour exploiter une entreprise de restauration dans votre région..
Localisez un espace de restaurant suffisamment grand pour accueillir une épicerie et assurez-vous qu'il dispose de l'équipement dont vous avez besoin. Les espaces loués conçus pour les services de restauration, par exemple, seront équipés de congélateurs et réfrigérateurs, de grils, de comptoirs, d'armoires et d'autres outils déjà en place.
Achetez l'équipement dont vous avez besoin et qui ne vient pas avec votre espace. Tables, chaises, décorations, caisse enregistreuse et outils de nettoyage ne sont que quelques-uns des éléments indispensables à la réussite d'une épicerie.
Créez un menu et recherchez des fournisseurs qui peuvent vous fournir les aliments et les ingrédients dont vous aurez besoin. Du pain, de la viande, des légumes, des fruits, des boissons non alcoolisées et des condiments seront nécessaires pour préparer les repas généralement proposés dans une épicerie.
Embaucher le personnel nécessaire pour faciliter le fonctionnement de votre épicerie. Un restaurant en démarrage bénéficie généralement de personnel expérimenté qui peut se lancer immédiatement dans le travail avec une formation minimale.
Achetez des affiches pour annoncer votre restaurant au monde entier. Vous aurez besoin d'un grand panneau pour chaque entrée de votre épicerie, ainsi que de menus, de tableaux d'affichage spéciaux et de panneaux de toilettes. Planifiez d'autres stratégies de marketing, telles que la publicité et la création d'un site Web. Envisagez le marketing social pour vous aider à trouver et à fidéliser vos clients.
Déterminez si vous n'exploitez qu'un restaurant ou si vous vendez des articles tels que des viandes, du fromage et du pain à des clients sans rendez-vous. Ceci est un bon moyen pour une épicerie d'augmenter les ventes, mais cela nécessite un comptoir de charcuterie et du personnel supplémentaire.
Conseils
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Annoncez une ouverture spéciale pour votre épicerie à amener les clients au cours de votre semaine d'ouverture.
