L'obtention d'une licence de restauration est une condition préalable au démarrage d'une entreprise de restauration. Avoir une licence de restauration indique que vous suivez les directives de votre état et garantit aux clients que vous préparez et transportez les aliments en toute sécurité et correctement.
Exigence
Selon Minneapolis Environmental Health and Food Safety, «Une licence de restauration est nécessaire si les aliments sont livrés et servis sur place aux clients, ou si les aliments sont livrés avec des ustensiles à usages multiples qui seront retournés pour être réutilisés. les entreprises qui préparent des aliments pour la distribution et la vente, y compris les établissements de restauration sous licence, les traiteurs, les églises et les écoles.
Obtenir une licence
La Small Business Administration vous recommande de contacter les autorités responsables des licences de votre État afin de déterminer les exigences de votre entreprise de restauration. Contactez votre bureau SBA local pour obtenir des informations sur les licences ou contactez votre palais de justice local pour savoir où obtenir une licence de restauration dans votre région.
Approbation
Pour obtenir une licence de restauration, suivez les exigences écrites fournies par le ministère de la Santé de votre état ou le ministère de l’Agriculture. Le respect de ces réglementations et des pratiques appropriées de manipulation des aliments aidera à prévenir les maladies d'origine alimentaire.
