L'objectif de la fabrication sans gaspillage est de réduire la production tout en maintenant la production. En étudiant où la fabrication "mange" inutilement, en consommant de l'argent, du temps ou des matières premières, par exemple, une entreprise peut comprendre comment mettre le processus en oeuvre dans un régime. Un diagramme de spaghetti est une méthode d'analyse du flux de travail et du flux de matériaux permettant de rechercher les améliorations possibles. Il tire son nom parce que les diagrammes sont souvent compliqués, créant un enchevêtrement de type spaghetti.
Faire le diagramme
N'essayez pas de créer un diagramme de spaghettis à votre bureau. Pour comprendre le déroulement réel du flux de production et des produits, rendez-vous sur le lieu de fabrication ou demandez à l'un de vos contremaîtres d'obtenir les faits pour vous. Cartographiez l'espace de travail en gardant le tout à l'échelle. Puis, tracez comment les ouvriers et les matériaux passent d’une machine à l’autre. Marquez où tout est arrêté - par exemple, pour inspecter les produits. Ne vous inquiétez pas si les spaghettis sont emmêlés et déroutants; C'est normal.
Réduire les calories
Une fois que vous avez terminé le diagramme de spaghettis, établissez un diagramme idéalisé montrant les mêmes processus que s’ils avaient atteint l’idéal maigre. Comparez les deux graphiques et voyez ce que vous pouvez changer ou éliminer du vrai diagramme pour le rapprocher de l'idéal. Le pompage d'eau chaude sur les machines, par exemple, peut éviter aux travailleurs de devoir aller et venir au robinet. Une poubelle sous chaque machine peut réduire le temps passé à jeter les objets et inciter les employés à se débarrasser des matériaux défectueux. Les changements exacts dépendront de ce que vous faites et du processus que vous utilisez.
