La planification de la production est un terme attribué aux différents types de techniques de planification conçues pour maximiser la production et la rentabilité. Bien que nombre de ces techniques soient de nature mathématique, des concepts tels que le contrôle des stocks, la planification de la capacité et les horizons évolutifs doivent être compris pour que toute technique de planification soit efficace. Comprendre les concepts de planification de la production est utile pour toute entreprise cherchant à améliorer son efficacité et à réaliser des économies de coûts.
Aspects de la planification de la production
La production est planifiée selon une vision à long terme, à moyen terme ou à court terme. Les vues à long terme sont axées sur les principales décisions prises par une entreprise pour influencer sa capacité, tandis que les vues à court terme sont davantage axées sur l’utilisation plus efficace de ce qu’une entreprise possède déjà.Les vues à moyen terme mettent l'accent sur les ajustements, tels que l'embauche, le licenciement, les mises à pied, l'augmentation des stocks ou l'attente de commandes en attente. En règle générale, les entreprises ont des plans de production distincts pour les différents horizons temporels. Même si une entreprise peut concentrer ses efforts sur un horizon donné, même à l'exclusion des autres, il est avantageux de rester focalisé sur le long terme, même si cet objectif est vaste. Par exemple, une entreprise qui cherche à augmenter ses marges bénéficiaires à court terme peut ne pas réinvestir certains de ces bénéfices, ce qui est une mauvaise idée pour toute entreprise à long terme.
Contrôle de l'inventaire
Le contrôle des stocks, qui constitue une partie importante de la planification de la production, est souvent considéré comme un sous-ensemble mineur de la gestion de la chaîne d’approvisionnement; Cependant, le contrôle des stocks est une partie cruciale du système de production. Outre la détermination du niveau minimum de stock qu'une entreprise peut conserver comme sécurité contre un ballon dans la demande des clients, le contrôle des stocks examine les coûts associés au maintien des stocks, à la fois de matières premières et de produits finis. Le contrôle des stocks est affecté par les modifications de la demande des clients, des coûts de possession, des coûts de commande et des coûts en souffrance.
Planification de la capacité
La planification de la capacité tente d'adapter le volume produit par la société à la demande des clients. La capacité de sortie maximale est calculée et une capacité optimale est déterminée. Trop de capacité peut entraîner un faible retour sur investissement, alors qu'une capacité insuffisante peut faire fuir les clients en ayant trop de commandes en attente, voire en leur refusant des commandes. Un bon plan de capacité comporte une quantité d’intrants (matières premières et autres ressources) pour sa production (le produit réel) avec peu ou pas de goulots d’étranglement et peu ou pas de temps morts.
La planification globale
Les stocks finis sont souvent gérés au moyen d'une planification globale, une méthode qui prend en compte la production, les effectifs et la gestion des stocks. Les plans globaux permettent de faire correspondre l'offre et la demande tout en minimisant les coûts en appliquant des prévisions de niveau supérieur à la planification de niveau de production inférieur. Les régimes globaux y parviennent en regroupant les ressources de manière très générale; tels que tous les travailleurs sont des «ressources de travail» et toutes les machines «ressources de machines». Les plans «recherchent» la demande (comme un magasin de fleurs où les produits sont fabriqués en réponse à une commande) ou supposent une demande «uniforme» (comme un fabricant de vêtements où les produits sont fabriqués à un rythme régulier et simplement stockés jusqu’à la demande les requiert).
Horizon roulant
Indépendamment du concept utilisé dans la planification de la production, un concept extrêmement utile est celui de «l'horizon évolutif». La planification de la production dépend de certaines hypothèses relatives à la demande et à la livraison des clients; un «horizon glissant» signifie qu'une entreprise met en œuvre un plan de production mais se prépare à en vérifier l'efficacité rapidement (par exemple, un plan de production annuel est revu et ajusté toutes les deux semaines). L’utilisation d’un «horizon glissant» permet à une entreprise d’être plus réflexive et plus adaptative.
