La définition de l’aménagement des magasins est simple: c’est un plan de magasin montrant où tout va. Où se trouvent les couloirs de caisse à proximité des sorties et des entrées? Dans une épicerie, le lait ou les céréales devraient-ils être à l'arrière du magasin? Combien d'espace voulez-vous entre les étalages de marchandise? Où mettez-vous des chaises et des vestiaires? Ces décisions ne sont ni arbitraires ni esthétiques; ils sont l’un des outils pour augmenter les ventes.
Questions de flux de clientèle
Les détaillants qui réussissent commencent à penser à l’aménagement des magasins avant même de s’ouvrir. En effet, l'agencement de votre magasin influence le flux de clientèle et le flux de clientèle influe sur les ventes. Le flux de clientèle est le mouvement des acheteurs dans votre magasin: quand ils arrivent, combien entrent et comment ils se déplacent. Quelles zones visitent-ils en premier et le plus souvent? Quelles zones traversent-ils? Les réponses façonnent le design du magasin, ce qui équivaut à la mise en page.
La plupart des épiceries mettent du lait et des œufs à l'arrière, par exemple, parce qu'un grand nombre de clients les achètent. Ce placement oblige les clients avides d’oeufs à passer par d’autres allées et à voir d’autres produits, ce qui les incite à faire des achats supplémentaires. Cela ne fonctionnerait pas s'ils avaient raison à la caisse.
Il peut sembler logique de placer des articles coûteux à l'entrée, où les clients sont assurés de les voir, mais c'est une erreur. Les premiers cinq à quinze pieds à l'intérieur de la porte - plus le magasin est grand, plus l'espace est grand - est une zone de décompression. C'est ici que les clients s'arrêtent, évaluent le magasin et regardent pour voir quoi; ils accordent très peu d'attention aux signes et promotions juste à l'intérieur de la porte. En leur laissant le temps de reprendre leur souffle, votre magasin semble inviter et les encourage à commencer à naviguer.
Une fois que les clients commencent à faire leurs achats, il est important de leur donner un espace personnel. S'ils se sentent incapables de manœuvrer parce que les allées sont encombrées, ils risquent de ne pas être à l'aise pour rester. Vous devez disposer de suffisamment d'espace pour répondre aux exigences de l'ADA pour les clients en fauteuil roulant ou en déambulateur.
Après l'ouverture du magasin, vous pouvez analyser le comportement du client en fonction de vos observations ou des sections affichant le plus grand nombre d'achats. Si vous ne voyez pas les résultats souhaités, envisagez de réorganiser le magasin.
Le plan du magasin de détail
La conception du XXIe siècle n’est pas un art; c'est une science. Des années d'expérience et le traitement des données ont permis aux concepteurs de concevoir des conceptions fiables que vous pouvez utiliser pour le plan de votre magasin.
- La grille correspond au schéma de configuration de nombreuses pharmacies et épiceries, une série de longues allées entre les étalages de produits. La conception du magasin optimise l'affichage du produit et minimise l'espace inutilisé. Les agrafes que tout le monde achète sont à l'arrière; les achats impulsifs sont bien visibles sur le chemin des agrafes. Cela est familier pour tout le monde, ce qui est confortable, mais cela n’impressionne pas les clients avec votre sens du design. Certains clients peuvent trouver cela ennuyeux.
- La conception à chevrons a une grande allée centrale avec des allées latérales qui se ramifient. C'est souvent un meilleur choix que la grille lorsque l'agencement du magasin doit s'intégrer dans un espace restreint. Cependant, les bas-côtés sont étroits et il est plus difficile de les surveiller pour les voleurs à l'étalage.
- La conception de la boucle consiste en un seul chemin traversant l’ensemble du magasin et en revenant à l’entrée, sans couloirs latéraux. Cela garantit que les clients passeront devant tout dans le magasin. L'inconvénient est que les clients qui doivent faire face à tout lorsqu'ils savent déjà ce qu'ils veulent peuvent avoir l'impression de perdre leur temps.
- Les conceptions de mise en page en flux libre peuvent sembler non organisées, avec le produit le long des murs et des présentoirs autoportants dans tout le magasin. Ils donnent aux clients beaucoup d'espace et vous permettent beaucoup de flexibilité pour faire preuve de créativité. Il convient bien aux magasins haut de gamme qui souhaitent présenter un petit nombre de produits coûteux ou créer un style visuel distinctif. Comme elle ne suit pas une présentation de magasin standard, la mise en page correcte demande plus d'efforts qu'avec un modèle de grille normalisé.
Aucune disposition de magasin ne convient à tous les détaillants. Lorsque vous décidez de votre mise en page initiale, vous devez tenir compte de certains principes de base et des critères à respecter:
- Le design répond aux besoins de vos clients.
- Vous avez un design de magasin bio, ce qui signifie que tout se passe bien.
- La conception encourage les clients à acheter.
- L'aménagement du magasin est pratique pour les clients et minimise les ennuis.
- Vous remuez la mise en page avec des modifications régulières, telles que des affichages spéciaux sur les endcaps.
- Toutes les quelques années, vous devriez envisager une refonte majeure.
Ajout d'éléments de disposition de magasin
Votre magasin ne se limite pas aux étalages de marchandises. Lorsque vous réfléchissez à l'agencement de votre magasin, vous devez également prendre en compte d'autres fonctionnalités nécessaires:
- Les vestiaires sont essentiels dans un magasin de vêtements, même s'ils prennent de la place.Vous pouvez compenser en utilisant les murs adjacents pour des articles promotionnels et des accessoires tels que des ceintures.
- Les places assises ne sont pas essentielles, mais elles incitent souvent les acheteurs à rester plus longtemps. Vous pouvez placer les sièges près de la caisse ou près du vestiaire. Les librairies ont souvent des chaises partout afin que les acheteurs puissent s'asseoir et regarder leurs achats potentiels.
- Le comptoir de caisse doit être suffisamment grand pour que les clients souhaitent déposer leurs achats et leurs sacs à main. Cela leur laisse les mains libres pour ramasser des articles impulsifs de dernière minute.
Concevoir votre mise en page
Il ne manque pas de professionnels qui établiront l'aménagement de votre magasin moyennant des frais, mais il est possible de s'en passer sans un professionnel. Tout ce qu’il faut, c’est du temps, de la pensée et de quoi faire des croquis. Si vous utilisez du papier, une gomme à effacer vous aidera probablement aussi. Il est peu probable que votre conception initiale soit parfaite.
Commencez par votre assortiment de marques et de produits et votre vision du magasin. Si vous souhaitez créer une expérience de magasinage pour les clients, un modèle à flux libre a plus de potentiel qu'un réseau. Si vous proposez de grandes quantités de produits à prix réduits pour attirer les acheteurs, une grille pourrait être un meilleur choix. Vous voulez un plan qui complète votre image de marque et votre gamme de produits, s'adapte au trafic anticipé en magasin et fonctionne avec votre espace.
Une fois que vous avez un concept ferme, commencez à faire des croquis, soit sur papier, soit sur votre ordinateur. Si votre première idée ne fonctionne pas, modifiez-la ou effacez-la et recommencez. Peu importe la taille de votre espace, vous avez besoin de suffisamment d'espace pour faciliter le flux de vos clients. Les clients apprécient également qu’ils perçoivent une logique sous-jacente dans votre magasin: les livres dans un espace, les bijoux dans un autre et les produits de soin de la peau, tous regroupés dans la même section, par exemple.
Lorsque vous trouvez un design qui fonctionne, obtenez plus de détails. Quelle marchandise va où dans le magasin? Si vous avez des présentoirs à vendre, des aubaines ou un nouveau produit très tendance - par exemple, le nouveau livre Harry Potter, un sac à main pour designer à prix réduit - déterminez où les placer pour attirer les regards. Rendez les meilleurs spots d’affichage polyvalents pour pouvoir les modifier constamment afin de présenter différents produits. Veillez à ce que les lignes de mire soient dégagées de sorte que les clients s’approchant d’un écran mural ne le trouvent pas bloqué par un autre écran.
Renseignez-vous sur la recherche sur le comportement du client pendant que vous travaillez. Laissés à eux-mêmes, les clients préfèrent tourner à droite lorsqu'ils entrent dans un magasin, puis circulent de droite à gauche. Définissez vos articles promotionnels afin qu'ils soient sur le côté droit, placez vos comptoirs de paiement sur la gauche. Cela correspond à ce que vos clients jugent normal de déménager et maximise les ventes.
