La bile est un liquide digestif épais stocké dans la vésicule biliaire. Il est utilisé pour décomposer les graisses lors de la digestion et les transformer en acides gras - une substance pouvant être absorbée par le tube digestif. La bile est en grande partie composée de cholestérol, de sels biliaires, d'eau et de bilirubine, un produit des globules rouges. Votre médecin vous a peut-être conseillé de consommer davantage d'aliments cholérétiques (stimulant la bile) dans le cadre de votre traitement. Vous devriez consulter les conseils d'un médecin avant de modifier votre alimentation habituelle.
Buvez du jus de citron fraîchement pressé avec de l'eau chaude au lieu de votre café du matin. Le jus de citron est un excellent moyen de nettoyer le foie, l’estomac et les intestins; il favorise la circulation de la bile et a bon goût aussi. Le goût acidulé du jus de citron peut aider un peu à remplacer le coup de caféine du café.
Mangez des fruits riches en antioxydants pour votre petit-déjeuner. Le département de l'agriculture des États-Unis à l'université de Tuffs a découvert que les pruneaux, les raisins secs, les bleuets, les mûres et les fraises étaient riches en antioxydants. Ajoutez quelques-uns de ces fruits à vos céréales de petit-déjeuner habituelles ou dégustez-les dans un bol.
Incluez plus d'artichauts dans votre régime alimentaire habituel pour le déjeuner. Ce légume est consommé depuis l’époque romaine et est reconnu pour ses bienfaits sur la digestion, le foie et la vésicule biliaire. Les artichauts sont un cholérétique, améliorant la production de bile et potentiellement soulageant les malaises du foie ou de la vésicule biliaire. Les artichauts peuvent facilement être inclus dans de nombreuses recettes courantes, notamment les pâtes et les gâteaux.
La prochaine fois que vous cuisinerez des betteraves, conservez les feuilles vertes. Après le lavage, les feuilles de betterave peuvent être incluses dans une salade ou cuites ou cuites à la vapeur afin de constituer une entrée idéale pour le foie. Comme les artichauts, les feuilles de betterave sont un bon cholérétique pour stimuler la production de bile. D'autres légumes-feuilles aux feuilles amères sont également bénéfiques pour votre foie.
Ajoutez beaucoup d'ail à votre repas du soir. L'ail contient de l'allicine, un composé à base de soufre nécessaire au maintien d'un foie en bonne santé. Il aide également le corps à digérer le mercure et certains additifs alimentaires. Les oignons sont également utiles pour améliorer la production de bile.
