Bien que l’offre et la demande soient une théorie économique, elles concernent directement toute entreprise en concurrence sur un marché. Comprendre les problèmes spécifiques d'offre et de demande qui affectent à la fois les ventes et les achats d'une entreprise peut l'aider à prendre des décisions commerciales plus éclairées et plus intelligentes. Certaines entreprises peuvent trouver que l'offre et la demande varient sur une base saisonnière.
Concept
L'offre et la demande sont les deux facteurs qui déterminent les prix dans la perspective globale d'un marché économique concurrentiel. Les deux facteurs peuvent être considérés comme deux forces. Les niveaux absolus de l'offre et de la demande, ainsi que les niveaux relatifs des deux par rapport à l'autre, sont importants. Le principe de l'offre et de la demande est que si l'un ou les deux changements se produisaient, il y aurait un déséquilibre temporaire entre la quantité de produits que les fabricants sont prêts à vendre et la quantité que les consommateurs (dans leur ensemble) sont prêts à acheter. Ce déséquilibre entraînera une hausse ou une baisse du prix du marché jusqu’à ce que les quantités soient égales.
Effet sur les affaires
Les effets de l'offre et de la demande signifient que les entreprises doivent surveiller deux "forces" différentes qui peuvent influer sur les prix qu'elles seront en mesure de commander. Du côté de la demande, une augmentation de la demande (telle qu'un produit devenant populaire) fera monter le prix, et inversement. Du côté de l'offre, une augmentation de l'offre (telle que de nouveaux concurrents entrant sur le marché) forcera les prix à la baisse, tandis qu'une réduction de l'offre (telle qu'un concurrent en faillite) poussera les prix à la hausse.
Production
Bien que l'offre et la demande soient généralement perçues dans le contexte des ventes aux consommateurs, elles peuvent également affecter les dépenses de l'entreprise. La majeure partie de l'argent qu'elle dépense, y compris en matières premières, en machines et en main-d'œuvre, est dépensée sur un marché qui contient sa propre offre et sa demande. Par exemple, si une usine de gadgets est principalement composée des épouses de soldats affectés dans une base militaire voisine et que celle-ci ferme alors, l'offre de main-d'œuvre baisserait. Cela signifie, toutes choses égales par ailleurs, que l'entreprise doit payer davantage pour le travail.
Élasticité
Les effets des variations de l'offre et de la demande ne sont pas toujours proportionnels. Certains biens sont connus sous le nom d'élasticité-prix, ce qui signifie qu'une faible variation de prix peut avoir un effet disproportionné sur les ventes. Il s’agit généralement de produits de luxe dont les gens peuvent se passer. D’autres biens sont qualifiés d’inélastiques aux prix, ce qui signifie qu’une forte variation des prix a peu d’effet sur les ventes. Celles-ci tendent à être des produits de première nécessité que les gens doivent acheter quel que soit leur prix, tels que des produits de première nécessité ou des cigarettes. Une entreprise bien gérée doit comprendre à quel point ses produits sont élastiques par rapport au prix afin de pouvoir juger de l'effet des variations de prix potentielles.
Offre saisonnière
Dans certaines industries, la demande de biens varie considérablement au cours de l’année. Par exemple, la demande de glaces vendues à partir de fourgonnettes est généralement élevée en été et faible en hiver. Cela signifie généralement que les vendeurs peuvent commander des prix plus élevés en été. D'un autre point de vue, l'offre peut également varier selon les saisons. Par exemple, certains types de poisson peuvent être plus difficiles à attraper en hiver, ce qui augmente le prix que doit payer un restaurant. Cela peut créer un effet intéressant car la demande des clients pour les plats de poisson peut ne pas être saisonnière. Cela signifie que les restaurants peuvent avoir du mal à augmenter les prix de ces plats en hiver, ce qui les oblige à choisir entre une marge bénéficiaire inférieure et une offre de plats à certaines périodes de l'année.
