L'innovation, le service personnalisé et la création de valeur ajoutée sont essentiels pour augmenter les ventes des épiceries face à la vive concurrence des détaillants organisés. Les épiceries vendent des articles tels que des légumes, des fruits, des aliments transformés, de la papeterie, des cosmétiques, des confiseries, des médicaments, etc. Ces articles sont utilisés dans tous les ménages et doivent être réapprovisionnés périodiquement. La clé du succès dans l’augmentation des ventes dans les épiceries est de fournir au client une expérience qu’il / elle chérira et dont il parlera. Cela assurera la fidélité des clients et attirera de nouveaux clients par le biais de parrainages.
Utiliser efficacement l’espace au sol du magasin. Placez les présentoirs à une distance appropriée, en veillant à ne pas être surchargés. Les clients devraient pouvoir voir et sentir les produits facilement.
Accueillez les clients à l’entrée avec le sourire et formez votre personnel à faire de même. Faites toujours référence aux clients réguliers par leur nom et renseignez-vous sur leurs enfants, leur santé, leur travail, etc. De petits gestes tels qu'escorter des clients âgés vers leur voiture, aider les non-conducteurs à trouver un taxi et engager les petits enfants pendant que les parents font leurs emplettes impression.
Évaluez périodiquement les habitudes d'achat des clients, au moins une fois par mois et parfois une fois par semaine. Cela vous donnera une idée des produits qui se vendent rapidement. Donnez aux marchandises qui se vendent rapidement une place privilégiée dans l’étalage. Réduisez vos stocks en éliminant les produits à rotation lente.
Fournissez aux clients une carte de réduction ou de fidélité leur permettant de bénéficier de réductions variables sur différents articles achetés dans votre magasin. Cela augmentera la fidélité des clients et assurera la fidélité des clients. La réduction des bénéfices due aux remises sera compensée par une augmentation du volume des ventes.
Assurez-vous que les prix des produits sont clairement affichés sur les étagères. Présentez bien les remises ou les prix spéciaux avec le prix de vente. Les clients pourront ainsi facilement comparer différents produits de la même catégorie.
Allouer une partie du magasin pour les aliments biologiques. Il y a une prise de conscience accrue de la dégradation de l'environnement et un nombre croissant de personnes achètent des produits fabriqués dans des conditions humaines et non polluantes.
Fixez le prix des articles qui changent rapidement un peu plus bas que celui des magasins à prix réduits et des supermarchés. Cela augmentera le trafic piétonnier dans votre magasin.
Prenez des dispositions pour prendre les commandes des clients via le téléphone, les SMS et les emails. Livrer les marchandises chez le client. Vous pouvez définir un montant minimum de biens achetés et limiter la distance de livraison à une distance maximale pour que cela n’affecte pas la rentabilité.
Distribuez régulièrement des circulaires dans les journaux de votre quartier. Les circulaires doivent contenir l’adresse, les coordonnées et les détails de tout rabais spécial offert au magasin.
Conseils
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Assurez-vous que tous les équipements du magasin sont fonctionnels.
Demandez aux employés d'éviter de prendre des appels personnels pendant les heures de bureau.
Assurez-vous que le magasin est bien entretenu et dispose d'espaces de stationnement suffisants et d'un éclairage suffisant.
