Avant de vendre et de distribuer des produits de boulangerie, les futurs propriétaires de produits de boulangerie à domicile doivent respecter les réglementations en vigueur dans l'État du Tennessee. Une boulangerie à domicile doit respecter les mêmes règles que les autres entreprises du Tennessee, qui doivent s’inscrire comme entreprise et acquérir un numéro d’identification d’employeur fédéral. L'État doit également inspecter et approuver l'environnement de cuisson afin de protéger la santé des consommateurs.
Enregistrement d'entreprise
Les propriétaires d'entreprises à domicile dans le Tennessee doivent enregistrer une entreprise de boulangerie si l'entreprise suit des structures spécifiques. Selon la US Small Business Administration, les entreprises de boulangerie à domicile qui sont des sociétés, des sociétés à responsabilité limitée ou des sociétés à responsabilité limitée doivent s’inscrire auprès du secrétaire d’État du Tennessee et déposer un formulaire de nom d'emprunt. Les entreprises individuelles et les sociétés en nom collectif ne sont pas obligés de s'enregistrer auprès de l'État pour obtenir une licence d'exploitation.
Numéro d'identification d'employeur fédéral
Les propriétaires uniques utilisent souvent leur numéro de sécurité sociale comme méthode d'identification des taxes et des licences commerciales. L’État du Tennessee exige que tous les propriétaires d’entreprise à domicile obtiennent un numéro d’identification d’employeur fédéral, ou FEIN, de l’IRS, s’ils ne souhaitent pas utiliser leur numéro de sécurité sociale comme méthode d’identification. Le FEIN est utilisé pour des opérations commerciales pratiques, telles que l'obtention de licences commerciales supplémentaires, l'ouverture d'un compte bancaire et la préparation de déclarations de revenus. L’État du Tennessee exige que tous les partenariats et toutes les sociétés déposent une demande de FEIN.
Permis d'entreprise à domicile
Les propriétaires de boulangerie à domicile doivent se conformer aux lois du comté en matière de zonage et de code de la construction, qui diffèrent d'un État à l'autre. En outre, les propriétaires de boulangeries doivent souscrire une assurance en cas d'incendie ou de dommage matériel à la maison. L’assurance habitation ne couvre pas les entreprises à domicile.
Cours de certification de la sécurité alimentaire au Tennessee
Ceux qui préparent des aliments chez eux plus de six fois par an dans l'intention de les vendre et de les distribuer doivent suivre le cours de certificat en sécurité alimentaire offert par le Département des sciences et technologies de l'alimentation de l'Université du Tennessee. Des cours similaires sont également disponibles dans l'État. En outre, la Division de la santé environnementale générale du Tennessee est responsable de l’inspection de l’établissement de cuisson, même s’il s’agit d’une cuisine privée. L'approbation de la division est nécessaire pour exploiter légalement une boulangerie dans le Tennessee. L'inspection permet de s'assurer qu'une boulangerie respecte les pratiques de cuisson hygiéniques et les réglementations relatives aux services alimentaires.
