Les ventes font partie intégrante de toute entreprise, en particulier d’une petite entreprise qui représente la totalité du revenu d’une personne. Les commandes et les commandes des clients peuvent parfois être perdues si vous gérez vous-même votre entreprise et que vous êtes éparpillé ou si vous êtes désorganisé. Mettez en place différents systèmes pour vous aider à mieux vous organiser dans votre secteur des gâteaux et gardez une trace de toutes vos commandes de gâteaux.
Articles dont vous aurez besoin
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Formulaire d'achat client
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Des stylos
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Dossiers de fichiers
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Calendrier
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Logiciel tableur électronique
Formulaire de commande d'achat et méthode du calendrier
Achetez des formulaires d'achat pour les clients dans un magasin de fournitures de bureau ou de département. Achetez des formulaires qui, idéalement, sont accompagnés de deux copies carbone, mais des formulaires avec une copie carbone suffiront. Placez une pile de formulaires à proximité du téléphone et du comptoir d’accueil de votre entreprise afin qu’ils soient disponibles lorsque des personnes vous contactent pour passer une commande de gâteaux.
Notez les informations pertinentes pour chaque commande sur un formulaire de commande. Lorsqu'un client passe une commande, notez son nom, son numéro de téléphone, son adresse et les informations de paiement, telles que le numéro de carte de crédit. En outre, notez le style et la saveur du gâteau qu’elle veut, quelle taille de gâteau, quel type de glaçage, toute demande particulière concernant le gâteau et quel jour le gâteau doit être prêt. Indiquez également le montant de taxe que vous incluez dans la transaction, le cas échéant, et écrivez le coût final du gâteau.
Divisez les copies des formulaires de commande client. Conservez la copie principale du formulaire dans un fichier réservé aux commandes des clients, organisé par date. Accrochez une copie carbone dans votre cuisine ou votre poste de travail pour vous rappeler les commandes ou les demandes spécifiques du client lors de la préparation du gâteau. Donnez la dernière copie carbone au client ou attachez-la à la boîte du gâteau lorsque le client prend le gâteau. Cette copie servira également de reçu du client.
Accrochez un calendrier dans votre cuisine ou votre bureau à domicile, réservé aux commandes de gâteaux. Marquez les dates sur un calendrier lorsque chaque gâteau doit être prêt, ainsi que le nom et le numéro de téléphone du client. Cela vous aidera à voir combien de temps il vous reste pour préparer chaque gâteau, à planifier et à savoir quand vous serez trop submergé et que vous devrez refuser les commandes.
Méthode de la feuille de calcul électronique
Achetez ou téléchargez un tableur électronique. Insérez le disque du logiciel dans votre ordinateur, le cas échéant, et suivez les instructions à l'écran pour installer le logiciel. Double-cliquez sur le programme pour l'ouvrir une fois qu'il est complètement installé.
Créez différentes colonnes et lignes pour chaque commande d'achat. Dans la ligne "1", entrez "Nom du client" dans la colonne "A", "Numéro de téléphone" dans la colonne "B", "Adresse" dans la colonne "C" et "Description du gâteau" dans la colonne "D". Tapez "Prix" dans la colonne "E" et "Date d'échéance" dans la colonne "F". Désignez une ligne par commande client commençant par la ligne "2" et au-delà.
Mettez à jour votre feuille de calcul en permanence. Ajoutez une nouvelle ligne pour chaque nouvelle commande que vous recevez. Gardez le tableur organisé dans l’ordre dans lequel chaque gâteau doit être préparé. Conservez toutes les commandes inachevées en noir, mettez-les en surbrillance avec la souris de votre ordinateur et changez la police de cet ordre du noir au rouge en cliquant sur le bouton «Texte de police» et en sélectionnant la couleur rouge.
