Si vos produits sont bons, il est possible de fabriquer, de commercialiser et de vendre des produits de boulangerie et de l’artisanat en Caroline du Nord. Vendre à la maison et à l'extérieur est légal et accepté par l'État à compter de juin 2011. Cela s'applique que vous exerciez cette activité à temps plein ou à temps partiel.
Produits de boulangerie pour les gens
L’État de Caroline du Nord vous permet de fabriquer des produits de boulangerie dans votre cuisine puis de les vendre au public. À compter de juin 2011, vous n'êtes pas obligé d'avoir une licence ou un permis pour le faire. Cependant, vous devez remplir un formulaire de demande d'inspection du traitement à domicile et le soumettre au ministère de l'Agriculture de Caroline du Nord. Vous recevrez ensuite des informations sur les règles et les règlements auxquels vous devez vous conformer avant la date de votre inspection.Une fois qu'un agent du ministère de l'Agriculture de Caroline du Nord a inspecté votre cuisine, vous devrez peut-être aussi soumettre vos produits de boulangerie pour qu'ils soient testés afin de garantir leur sécurité. De plus, si votre eau provient d'un puits, vous devrez la tester pour détecter la présence de coliformes avant de pouvoir la vendre au public.
Produits de boulangerie pour animaux domestiques
Si vous avez l'intention de fabriquer des produits de boulangerie pour animaux de compagnie, tels que des friandises pour chiens au four, aucune licence spéciale n'est requise. Toutefois, vos produits doivent respecter toutes les réglementations applicables de la US Food and Drug Administration, conformément à la législation de la Caroline du Nord. La FDA supervise les aliments pour animaux de compagnie, les friandises et les médicaments, ainsi que ceux destinés aux humains. Il n'est pas nécessaire que les friandises pour animaux de compagnie reçoivent l'approbation préalable de la FDA avant de commencer à les vendre.
Métiers et noms supposés
Les ventes d'artisanat ne nécessitent aucun type de licence ou de permis de l'État de Caroline du Nord. Vous pouvez vendre des produits de boulangerie ou des produits d’artisanat sous votre nom légal en tant que personne ou sous un nom commercial. Par exemple, si vous vous appelez Mary Smith, il est parfaitement acceptable d’utiliser ce nom ou de le vendre sous un nom d’entreprise qui reflète mieux votre métier, tel que Bella Birdhouses. Si vous utilisez un nom commercial, vérifiez les lois locales concernant l’enregistrement d’un nom commercial. Vous devrez peut-être légalement l’enregistrer comme «Mary Smith, faisant affaire sous le nom de Bella Birdhouses» auprès du bureau de votre greffier local ou du comté.
Considérations
Bien que la Caroline du Nord n’exige pas de licence ni de permis, les autorités de votre comté ou de votre pays peuvent avoir des exigences différentes. Vérifiez les deux niveaux de gouvernement pour connaître leurs besoins avant de commencer à travailler pour votre entreprise. De plus, si vous vendez sur les marchés de producteurs, les foires artisanales et d’autres lieux, ils peuvent avoir des règles et règlements spécifiques à respecter. Vous devrez probablement payer des frais et obtenir l’approbation de l’organisation responsable.
Si vous vendez des produits de boulangerie, vous devrez peut-être également soumettre des documents prouvant que votre entreprise a été inspectée et approuvée par le ministère de l'Agriculture de Caroline du Nord. Sachez que même si vous vous conformez à ces règles, vous êtes toujours légalement responsable de la santé et de la sécurité de ce que vous vendez. Par conséquent, vous voudrez peut-être également vous renseigner sur l’assurance responsabilité civile de votre entreprise de pâtisserie ou d’artisanat. Vous êtes également redevable des taxes étatiques, locales et fédérales sur tous les articles que vous vendez.
