En raison des nombreuses réglementations légales en matière de vente de bière, la vente de bière artisanale est illégale aux États-Unis si le brassin n'est pas fabriqué dans une microbrasserie établie avec les licences fédérales, nationales et locales appropriées. Les retombées économiques ne sont pas immédiates et l’obtention de l’autorisation de vendre légalement de la bière maison est un processus long et coûteux mis en œuvre par des brasseurs dévoués qui aiment ce qu’ils font.
Distribuez des échantillons à vos amis et à votre famille, dont les commentaires contribuent à déterminer le succès futur des ventes. Assurez-vous que le goût de l'infusion vous convient et que vous êtes à l'aise avec le processus de production. Demander des dons pour le brassage et la vente est autorisé et contribue à alléger le coût des licences. Assurez-vous que vous ne vendez en aucun cas la bière et que tout argent donné est un don volontaire.
Vérifiez pour voir si les gouvernements locaux ou des états autorisent la fabrication artisanale. Les quelques États et districts «secs» des États-Unis rendent même illégale le brassage de maisons privées. Si tel est le cas, l'entreprise sera située dans un district qui autorise le brassage et la vente de bière.
Demander le statut de micro entreprise, ce qui signifie que l’entreprise compte moins de cinq employés, ne coûte pas plus de 35 000 dollars pour commencer et prévoit de gagner moins de 50 000 dollars par an. Cela permet à la brasserie familiale de demander les différentes licences nécessaires pour brasser et vendre de la bière.
Soumettez un avis du brasseur au Bureau fédéral de la taxe sur le tabac et du commerce pour revendiquer le statut de brasseur. Cela inclut l'enregistrement pour payer les taxes sur les ventes et le respect des lois fédérales régissant les emballages, les avertissements et la teneur en alcool.
Demander auprès du gouvernement de l’état une licence de brasseur. La plupart des États «ouverts» accordent des licences pour chaque aspect de la production et des ventes, mais ne contrôlent pas directement ces processus. Dans le même temps, un «État de contrôle» signifie que le gouvernement de l’État est un grossiste et que sa réglementation est plus stricte. Cette licence comprend également le paiement de la taxe d’état sur les ventes. Visitez le site Web ou le bureau de la commission de contrôle des alcools de l'État pour connaître les exigences en matière de licences, car elles varient d'un État à l'autre.
Demander un troisième permis de ville ou de comté local si nécessaire. Certains États autorisent les districts à imposer des lois distinctes sur le brassage de la bière et sur les ventes, qui doivent également être respectées.
Vendez votre bière une fois que toutes les licences nécessaires ont été obtenues. Il faudra peut-être plus de licences et d’accords pour vendre la bière dans les magasins locaux. C’est pourquoi la plupart des microbrasseries vendent directement par l’intermédiaire de leur siège. Les sites Web, les compétitions de bières locales et le bouche à oreille font mieux connaître les mérites de votre bière.
Conseils
-
Examinez les autres opérations de microbrasserie et renseignez-vous sur les licences nécessaires et le processus de demande nécessaire pour démarrer.
Attention
Vérifiez toutes les lois locales et nationales afin de vous assurer que les licences sont en place pour la production et la vente légales. Le processus d'obtention d'une licence pour vendre légalement de la bière est long et ne devrait être tenté que par des brasseurs sérieux qui ne s'attendent pas à un retour immédiat.
