Une boulangerie artisanale constitue un moyen peu coûteux de développer une petite entreprise dans l’État du New Jersey. Avec une base de population dense, le New Jersey offre l’occasion idéale à une personne ayant les compétences requises pour cuire du pain, des desserts et d’autres articles. Bien que certains boulangers ne respectent pas la loi, le démarrage sûr d’une entreprise commence par l’obtention d’un permis pour exploiter une boulangerie artisanale. L'obtention d'une licence ne nécessite que quelques étapes élémentaires.
Obtenir un numéro d'identification fiscale fédérale auprès de l'Internal Revenue Service. Ceci est également connu comme un numéro d'identification d'employeur, ou EIN. Ceci est utilisé pour identifier une entreprise lors du dépôt de déclarations de revenus fédérales, de relevés et autres documents fiscaux. Vous pouvez demander un numéro EIN en ligne via le site Web Internal Revenue Service ou par courrier, fax ou téléphone.
Contactez le Bureau des services de santé environnementale des consommateurs de l'État du New Jersey pour demander une demande de licence commerciale pour une boulangerie artisanale. Vous pouvez les contacter par téléphone ou en personne.
Remplissez la demande de permis de boulangerie familiale du New Jersey, payez les droits de licence requis de 75 $ et soumettez votre demande. L'application vous oblige à fournir votre nom, votre adresse, le nom de l'entreprise, une description générale des produits de boulangerie que vous allez fabriquer, votre identifiant fiscal fédéral, le nombre d'employés et une copie d'un identifiant délivré par l'État.
Vérifiez auprès du gouvernement du comté et de la ville si vous avez besoin d'une licence professionnelle de comté ou de ville. Certaines villes exigent que vous possédiez un permis professionnel pour pouvoir exercer votre activité depuis chez vous. De nombreuses ordonnances municipales prévoient des amendes lorsque les entreprises à domicile ne possèdent pas de permis de travail.
Passer une inspection sanitaire au niveau du comté. Dans le New Jersey, les responsables du département de la santé du comté doivent approuver votre cuisine pour un usage commercial. L'État n'approuvera pas votre licence professionnelle jusqu'à ce que vous passiez l'inspection sanitaire. Les inspecteurs sanitaires observent votre espace de travail et votre routine de travail et notent si vous respectez les bonnes pratiques. Les inspecteurs recherchent un assainissement et une propreté appropriés, un stockage approprié des aliments et des méthodes en place pour mettre fin à la contamination croisée. L'inspecteur s'assurera également que la source de vos produits alimentaires crus est conforme aux normes. La propreté des comptoirs, des armoires, des sols, des murs et des plafonds est également une priorité.
Attendez que votre licence professionnelle délivrée par l'État vous parvienne par la poste.
Conseils
-
Parler à un autre professionnel de la boulangerie artisanale peut vous aider à vous préparer au processus d’octroi de licence.
Attention
Le non respect des exigences en matière de licence peut entraîner des amendes.
