Les patrons de caisse sont employés dans l'industrie des casinos pour superviser les concessionnaires et tous les autres employés travaillant dans la "fosse", la zone circulaire ou ovale autour de laquelle les tables sont regroupées. Non seulement la responsable du stand surveille-t-elle les joueurs et les croupiers pour prévenir les fraudes et la malhonnêteté, elle assure la médiation des différends, interprète les règles des différents jeux et forme les croupiers et le personnel. Elle est également responsable de distribuer des «avantages» tels que des chambres d'hôtel gratuites ou des dîners aux clients les plus prometteurs.Le Bureau fédéral du travail (BLS) fédéral classe les chefs d’équipe comme des "superviseurs de jeux" dont le salaire annuel moyen est de 49 270 dollars à compter de mai 2010.
Salaires moyens
Contrairement aux croupiers et aux autres employés des casinos, il est interdit aux chefs de poste d'accepter des pourboires ou des cadeaux d'une valeur supérieure à 25 $. Elle reçoit donc un salaire. Les salaires à Las Vegas varient en fonction de la taille du casino et de la quantité d'expérience apportée par le responsable technique. Le Bureau fédéral du travail (BLS) fédéral classe les chefs d’exploitation dans une vaste catégorie intitulée "Surveillants des jeux", qui gagnent un salaire annuel moyen de 49 270 dollars à compter de mai 2010.
Dans un article paru en 2006, David McKee du magazine "Las Vegas CityLife" affirmait que les patrons de l'un des plus grands casinos de Las Vegas, le Wynn, rapportaient 60 000 dollars par an. En plus de leur part dans le pool de pourboires des concessionnaires, le salaire peut atteindre 90 000 $ par an. Le syndicat auquel appartiennent les concessionnaires s'oppose au partage des pourboires avec les chefs de puits, affirmant que cette pratique est contraire aux lois du travail de l'État. Le commissaire du travail a tranché en faveur de Wynn, mais les appels sont en cours au moment de la publication.
Éducation
L'Université du Nevada à Las Vegas (UNLV) offre une variété de cours pour préparer les étudiants à entrer dans les industries de l'accueil et du jeu, y compris des cours de gestion. Plus que tout, un chef de plateau doit connaître les jeux qu’il supervise et s’efforce généralement de surmonter les mêmes difficultés. À Las Vegas, certaines écoles enseignent à un éventuel revendeur comment jouer et s’occuper de tous les jeux de cartes proposés dans la ville. Après plusieurs années de travail, elle peut occuper le poste de chef d’étage, de chef d’équipe ou même directement le poste de chef de stand.
Fonctions
Le chef de stand dans un casino de Las Vegas a une variété de tâches. Elle est avant tout une superviseure des différents employés de son puits. Ceux-ci comprennent les superviseurs d'étage, les hôtes et les concessionnaires. Souvent, vous voyez le chef de stand se tenir au milieu de la fosse ou circuler autour des différentes tables. Lorsqu'il y a un conflit à une table, c'est le chef de stand qui explique les règles et traite avec le client. Le responsable des stands suit les joueurs qui demandent un tel service afin de fournir des "avantages", tels que des chambres d'hôtel gratuites, des dîners et d'autres éléments, en fonction du temps et des sommes dépensés par le client à la table. En fonction du casino, le chef de stand peut former et programmer les croupiers et autres personnels d’étage.
Compétences souhaitables
Une aptitude en mathématiques est une compétence importante pour un chef de secteur. Selon Bob Hannum de l’Université de Denver, auteur d’un guide de mathématiques pour les casinos destiné au Centre de recherche sur les études de jeux de UNLV, "rien ne joue un rôle plus important que les mathématiques" dans l’environnement des casinos. Le chef de poste qui réussit possède des caractéristiques personnelles telles que le tact et la maîtrise de soi, ainsi que la capacité de garder son sang-froid dans des circonstances difficiles. Elle possède des compétences en intégrité, en résolution de conflits, et est sensibilisée aux problèmes de sensibilisation à l'alcool et même en psychologie.
