Ouvrir un bar à Chicago nécessite de la planification, de l'organisation et du financement. Les nouveaux propriétaires de bar seront tenus d'obtenir un certain nombre de licences, y compris une licence d'alcool de l'État. Si un propriétaire de bar a l'intention de vendre de la nourriture, celui-ci doit se conformer aux réglementations en matière de restauration et de santé. Lors de l'ouverture d'un bar à Chicago, la recherche est essentielle. La ville de Chicago recommande aux propriétaires d'entreprise de contacter le Département des affaires commerciales et de la protection des consommateurs pour discuter des exigences en matière de demande de licence.
Rédigez un plan d'affaires et obtenez un financement. Un plan d'entreprise aidera les nouvelles entreprises à déterminer leurs coûts et à découvrir des domaines non pris en compte. Une fois qu'un plan d'affaires est terminé, postulez pour des prêts aux entreprises et des subventions. La ville de Chicago propose de l’aider à créer un plan commercial et à trouver un financement par l’intermédiaire des centres d’aide aux entreprises du Département des affaires commerciales et de la Protection des consommateurs.
Choisissez un lieu. Les propriétaires de bar doivent tenir compte du voisinage. Une fois que le dossier d’affaires du permis d’alcool de Chicago est créé, la ville en informera chaque électeur inscrit à moins de 250 pieds du bar. De plus, la ville impose des restrictions à la vente d’alcool dans certaines régions. Ces zones incluent tout endroit situé à moins de 30 mètres d'une école, d'une église, d'une crèche, d'une maison de retraite ou d'une bibliothèque ou d'une "enceinte aride" où les électeurs ont décidé d'interdire la vente d'alcool.
Fichier pour les numéros d'identification fiscale et autres exigences commerciales de l'Illinois. Contactez la Division de la réglementation professionnelle de l'Illinois (IDPR) pour déterminer les exigences actuelles en matière de licence d'alcool et de licence commerciale dans l'Illinois. Pour faire une demande de permis d’alcool dans l’Illinois, un bar doit avoir un numéro de taxe d’affaires de l’Illinois (IBT) et un numéro d’identification d’employeur fédéral (EIN).
Obtenez une assurance entreprise. Chicago et l'Illinois exigent tous les deux une preuve d'assurance de l'entreprise dans le cadre de la demande de permis d'alcool. Contactez un agent d’assurance spécialisé en assurance des entreprises pour obtenir la couverture nécessaire.
Demander un permis d'alcool de Chicago, un permis d'entreprise et des permis de construire. Le Département des affaires commerciales et de la protection des consommateurs (BACP) est le meilleur endroit pour commencer à demander des permis de construire et des licences d’alcool à Chicago. Un consultant BACP peut déterminer les besoins en licences du barreau et s’il existe des restrictions dans le domaine d’activité envisagé. Les consultants BACP encadrent les nouvelles entreprises tout au long du processus de candidature. De plus, en date du 9 juin 2010, la ville a adopté des modifications à la loi sur les alcools, autorisant l’approbation conditionnelle de certains types de permis d’alcool.
Demander un permis d'alcool de l'Illinois. La division des licences de l’Illinois est chargée d’examiner et d’approuver les demandes d’alcool présentées par des États. Assurez-vous que l'entreprise dispose de ses numéros d'identification fiscale IBT et FIEN, d'une copie du permis d'alcool de Chicago, d'un exemplaire du permis d'entreprise de Chicago et d'un certificat d'assurance.
Préparez le bar pour l'ouverture. Le moment choisi pour préparer la barre avant l’ouverture dépend du modèle commercial choisi. Si un plan d'entreprise a été achevé, le processus d'obtention des permis de construire, de sélection des fournisseurs et de recrutement de sous-traitants a déjà été décidé. La construction des bars avec cuisine prendra plus de temps et ceux-ci auront besoin de licences alimentaires et de permis sanitaires. Les erreurs dans les demandes de licences peuvent causer des retards. Pour éviter le stress et les pénuries monétaires, les propriétaires de bars devraient prévoir un financement afin de permettre des dépassements de budget et des retards lors de la création de leur plan d'entreprise.
