Pour démarrer une entreprise d'alimentation à domicile en Arizona, vous devez devenir un manipulateur d'aliments agréé et préparer les aliments que vous servirez ou vendrez au public dans une cuisine d'aliments certifiés en Arizona. La FDA n'autorise pas la préparation d'aliments destinés au public dans les domiciles privés. Ainsi, même si la paperasse, la commercialisation et les ventes peuvent être effectuées dans un bureau à domicile, les aliments doivent être préparés dans un établissement alimentaire agréé et inspecté.
Articles dont vous aurez besoin
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Licence de manutentionnaire
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Cuisine certifiée
Prenez les cours requis par le comté dans lequel vous vivez pour devenir un manipulateur d'aliments agréé en Arizona. Ces cours sont offerts en personne ou en ligne. Les étudiants doivent réussir un test pour travailler avec des aliments qui seront servis au public. Le cours couvre la sécurité alimentaire, le stockage des aliments, l'assainissement, l'assainissement individuel, les aliments insalubres et les maladies d'origine alimentaire. L'école où vous suivez les cours vous informera du lieu le plus proche pour passer le test, que vous pourrez programmer. Une fois le test réussi, vous devez afficher la licence du prestataire de services de traitement des aliments.
Choisissez une cuisine commerciale autorisée où vous pourrez préparer les aliments que vous servirez ou vendrez. Vous connaissez peut-être un restaurateur ou avez accès à un établissement agréé pour le service de traiteur commercial. Vous devrez payer à l'heure ou à la journée pour utiliser ces cuisines. Vous pouvez, une fois que votre entreprise se développe, choisir de louer un mois ou même de louer l'espace pendant six ou 12 mois pour économiser de l'argent.
Trouvez un marché pour vos produits. Vous avez peut-être créé la meilleure salsa du monde ou avez trouvé une niche dans les aliments ethniques, mais sans un marché ou un distributeur, votre entreprise risque de languir. Un bon marketing comprend des études de conditionnement, de distribution et de tarification. Développer un bon plan d’affaires est également utile. Étant donné que vous créez de la nourriture, vos dépenses initiales seront considérables et vous aurez peut-être besoin de l'aide d'un investisseur pour lancer votre entreprise. La plupart des partenaires financiers souhaitent voir un plan d’entreprise que vous pouvez utiliser comme guide pour la croissance et le développement de votre entreprise.
Obtenez un identifiant de taxe de vente pour pouvoir contacter des fournisseurs en gros d’aliments ou pour vous associer à un club d’entrepôt à prix réduit qui vendra au public afin de réduire les coûts associés à la fabrication de cet aliment. Selon les lois en vigueur dans la ville ou le comté où vous résidez en Arizona, il est probable que vous ayez besoin d'un permis d'exploitation pour distribuer de la nourriture.
Attention
Pensez à souscrire une assurance responsabilité avant de commencer à vendre votre produit au public. Les maladies d'origine alimentaire peuvent être graves ou mortelles, et être couvert financièrement si le pire devait arriver vous aiderait à faire face à un grave revers.
