Les Américains aiment le café, en particulier quand il est facilement accessible et bon marché. Dans l'État de Washington, les villes regorgent de dizaines de cafés et de stands pratiques. Le café pratique est extrêmement populaire et constitue le moment idéal pour lancer votre entreprise de voiturettes de café. Bien que le marché puisse sembler saturé, de nombreux endroits manquent encore de source de café pratique. Avec le bon emplacement, les prix, les produits et le service à la clientèle, votre entreprise de panier de café peut être un succès. Le coût moyen pour démarrer un chariot de café est d’environ 20 000 dollars.
Choisissez votre emplacement. C’est l’aspect le plus important de votre entreprise de distribution de café. Ce doit être pratique et populaire. Analysez le trafic des clients dans les parcs d’attractions, les entreprises de nettoyage à sec, les centres commerciaux, les grands magasins, les cafétérias d’écoles, les aéroports, les halls d’accueil des bureaux ou des hôpitaux, les stations-service, les lave-autos, les terrains de baseball, les librairies, les bâtiments gouvernementaux, les supermarchés et les magasins d’alcool. Les bâtiments gouvernementaux et les hôpitaux, qui sont généralement des options plus stables, sont les lieux privilégiés pour un panier de café. Proposez aux propriétaires ou aux gestionnaires immobiliers de placer votre chariot à café dans ou à proximité de leur bâtiment. Expliquez-leur comment votre panier sera bénéfique pour leur entreprise. Ensuite, discutez avec votre service de santé local des réglementations en matière de santé, d’assainissement et de zonage.
Obtenez les permis nécessaires, tels qu'un permis de taxe de vente, un permis de manipulation d'aliments et tout autre permis lié à la santé. Si vous avez des employés, créez votre entreprise et demandez un numéro d'identification fiscale fédéral. Choisissez un nom accrocheur pour votre panier de café.
Concevez un plan d’entreprise qui indique vos objectifs, vos obstacles, vos prévisions financières et la manière dont vous envisagez de financer votre entreprise. Détaillez vos coûts de démarrage (chariot à café, machine à expresso, moulins à café, étui de réfrigérateur) et vos coûts constants (loyer, consommables jetables tels que tasses à café, serviettes de table, ustensiles et manchons). Concevez un thème pour votre panier de café.
Inscrivez-vous à une formation de barista ou à des cours de café spécialisés, tels que ceux proposés par The American Barista & Coffee School.Appelez le (800) 655-3955 ou visitez le site http://coffeeschool.org/ pour plus d'informations. Consacrez du temps et des efforts à former vos employés à la production de boissons homogènes et à la qualité du service client.
Localisez un fournisseur de café. Contactez les boulangers locaux si vous avez l’intention de vendre des biscuits et d’autres pâtisseries. Essayez différents types de café et d'espresso auprès de votre famille et de vos amis en effectuant des tests de dégustation. Une fois que vous avez trouvé un haricot préféré, soyez cohérent dans la préparation de vos boissons. Votre café est la base de votre entreprise. Un client a besoin de savoir qu'il peut compter sur vous pour reproduire cette délicieuse saveur à maintes reprises.
Achetez vos fournitures. Un panier de café peut coûter de 10 000 $ à 25 000 $. Déterminez ce que vous avez l'intention de vendre et de combien d'espace vous aurez besoin. Si vous vendez des pâtisseries ou des sandwichs, vous aurez peut-être besoin de quelque chose de plus gros. Assurez-vous de disposer de suffisamment d'espace de stockage pour vos fournitures. Visitez Coffeecartbiz.com ou Carriageworks.com pour voir une variété de chariots à café et de kiosques. Vous aurez peut-être également besoin d’une machine à expresso, d’un moulin à café, de machines à granita, d’étagères, de serviettes, d’ustensiles, de condiments, de sirops, de tasses à café de marque et de manchons pour vos tasses à café.
Conseils
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Détaillez tous les coûts dans une feuille de calcul Excel. Consultez-le souvent pour trouver des moyens de réduire les coûts. Le service client est de la plus haute importance. Soyez sortant. Si les clients comme vous et vos employés, ils seront beaucoup plus susceptibles de revenir. Visitez le site Web de l'IRS dès que possible pour vous familiariser avec vos obligations fiscales. En tant qu'employeur, vous devrez payer un certain nombre d'impôts, tels que des charges sociales, des taxes de chômage fédérales et d'État ainsi que des taxes locales. Le non-paiement à temps peut entraîner des pénalités.
