De la même manière que les gens assimilent le mot «ordinateur» à des géants de l'industrie comme Apple et Windows, vous pouvez créer une entreprise presque synonyme du mot «daiquiri». Ces boissons à base de rhum glacées et fruitées sont les préférées d'un large public: les adultes et les personnes âgées peuvent tous profiter d'un daiquiri. Cependant, cette activité potentiellement lucrative nécessite plusieurs considérations avant de placer un parapluie dans un verre.
Évaluez votre stratégie produit. Voulez-vous utiliser un chariot pour installer un stand de daiquiri, par exemple dans les rues tapageuses de la Nouvelle-Orléans ou les plages de sable fin de Californie? Ou voulez-vous simplement transporter de l'équipement et organiser des réceptions de mariage et autres événements? Vous pouvez également installer un café daiquiri de briques et de mortier haut de gamme dans une ville universitaire. Chaque possibilité est assortie de coûts divers qui vont au-delà des mélangeurs, du sirop et des produits.
Dressez une liste détaillée des dépenses, telles que le loyer ou le permis de chariot de nourriture, les machines à daiquiri, les assurances, le permis d’alcool, les permis d’alimentation, les salaires et traitements. Comme expliqué dans l'ouvrage «Le guide pratique pour démarrer et gérer un restaurant», l'alcool a une marge de profit importante pour les aliments, mais il comporte une responsabilité supplémentaire. L'auteur Ronald Lee avertit que votre entreprise peut être tenue responsable des problèmes liés aux clients en état d'ébriété.
Ciblez votre entreprise au groupe démographique approprié et reconnaissez le caractère saisonnier de votre produit. Un exemple: peu d'étudiants du Minnesota désirent un daiquiri en décembre. Vous pouvez donc envisager de posséder un chariot de boissons qui sera utilisé pendant les mois les plus chauds au lieu de louer un espace en ville toute l'année.
Faites un remue-méninges sur d’autres méthodes non conventionnelles de vente des daiquiris, telles que les soirées de restauration (à condition que tous les étudiants soient majeurs), la vente de livres de recettes et la mise en scène de cours de daiquiri pour les enterrements de vie de garçon.
Créez des recettes de daiquiri et développez une ligne de produits. Faire des daiquiris en utilisant une variété de saveurs et de fruits. Familiarisez-vous avec la fabrication de daiquiris en utilisant des recettes de base, puis procédez à des expérimentations. Mélangez différents fruits comme les bananes, les fraises, les oranges, le citron vert, les ananas, les mangues, la noix de coco et autres. Également expérimenter avec des sirops. Documenter méticuleusement tous les ingrédients et les quantités utilisées. Expérimentez avec des daiquiris sans alcool pour répondre aux besoins des enfants lors d’événements tels que les matchs de football universitaire.
Concevez des noms créatifs pour vos préparations afin d’aider à la reconnaissance du nom de marque. Compte tenu de la pléthore de noms de boissons alcooliques uniques, tels que «Beam me up, Scotty» et «Bunratty Peg», vous devriez vous amuser avec cette partie de l'entreprise. Une idée consiste à choisir des noms en corrélation avec le nom de votre entreprise. Si votre société s'appelle Sun Devil Daiquiris, vous pouvez nommer vos créations de boissons «The Whirling Devil» ou «Devil in Georgia».
Annoncez votre entreprise. Embaucher des étudiants pour émettre des tracts de votre entreprise daiquiri. Émettez des coupons «achetez-en un, obtenez-en un gratuitement» et faites la promotion de vos services dans le journal de la ville. En outre, utilisez Internet pour publier des événements tels que des cours de daiquiri sur des forums de mariage et des sites Web de sororité. Fabriquez des produits auxiliaires à vendre ou à distribuer, comme des gobelets en plastique, des t-shirts spirituels et des pailles délirantes portant le logo de votre entreprise.
Conseils
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Parce que l'obtention de votre permis peut prendre des mois, demandez votre permis d'alcool le plus tôt possible.
