Le suivi des stocks fait partie intégrante de toute entreprise de fabrication, de vente en gros ou au détail. Non seulement il est impératif de savoir ce qui est en stock et ce qui doit être remplacé, mais il est également utilisé pour déterminer les taxes sur les stocks et les portions de la valeur de l'entreprise. Suivre les stocks signifie cataloguer toutes les livraisons et les réceptions de matériel, qu'il soit situé dans des entrepôts, sur le sol ou en transit entre des sites et lorsqu'il est vendu ou expédié. Il existe plusieurs outils différents pour suivre l’inventaire et conserver des enregistrements précis. Certains sont très high-tech alors que d'autres sont aussi simples que de jeter un coup d'œil et de faire une notation dans un grand livre.
Code à barre
La technologie des codes à barres permet aux entreprises de suivre instantanément tous les documents reçus, stockés et expédiés. Un balayage rapide avec un appareil de lecture laser détaille toutes les informations relatives à un élément spécifique. Un produit aussi petit qu'un simple crayon ou une machine, une locomotive, un avion ou un navire de mer peuvent être codés et suivis avec un balayage rapide.
Le contrôle de l'inventaire par code à barres peut être automatisé ou manuel si nécessaire. Les épiceries tiennent des comptes précis de milliers de produits en conserve, de produits de base et d’autres produits, chaque article étant numérisé manuellement dans le registre des caisses. Les distributeurs et les grossistes ont des lecteurs de codes à barres attachés à des équipements de manutention mécanisés. Tous les articles sur les convoyeurs et les chariots de transport sont numérisés, enregistrés et gérés automatiquement avec une précision numérique.
SKU
Une unité de gestion des stocks ou une unité de gestion des stocks est attachée aux articles en stock et à tout autre article facturable mis à disposition par l'entreprise. Les numéros de SKU permettent à la fois de suivre l’inventaire et la main-d’œuvre, les frais d’expédition et les frais connexes liés à la vente du produit.
Les UGS permettent également un inventaire rapide des unités contenant plusieurs produits avec des codes à barres individuels, telles qu'une caisse de 100 boîtes de soupe dans une épicerie. Chaque boîte a un code à barres, mais l'accès à l'UGS peut déterminer un inventaire de 100 boîtes sans calculer chaque article. Les numéros de SKU sont généralement utilisés avec les grossistes et les distributeurs qui traitent de grandes quantités de produits.
Inventaire manuel
Bien que la technologie aide à maintenir des registres d’inventaire précis, un inventaire manuel est toujours nécessaire. Cela implique de compter, trier, identifier et localiser les matériaux sur les étagères, dans l'entrepôt et en transit.
La raison des stocks manuels est de déterminer la quantité de vols dont l’entreprise a été victime, de comptabiliser les marchandises endommagées et de s’assurer que tous les efforts de suivi des codes à barres et des SKU sont exacts. Si un article est volé, il est analysé mais pas analysé. Cela peut entraîner une erreur dans le décompte des stocks. Les matériaux endommagés peuvent être jetés sans que l’ajustement des stocks ne soit noté avec précision. Les scanneurs de codes à barres peuvent ne pas détecter par inadvertance un code à barres lors de la numérisation d'une erreur humaine ou de problèmes matériels.
