Dans la gestion des opérations, la théorie des goulots d'étranglement est une explication de ce qui se passe lorsqu'une certaine partie du système de production fonctionne à un taux inférieur à celui du reste du système. Comprendre la théorie des goulots d'étranglement est important pour toute personne impliquée dans la gestion des opérations, car cela permet à une personne d'optimiser l'efficacité de l'entreprise.
Aperçu de la théorie des goulots d'étranglement
Un goulot d'étranglement dans la gestion des opérations se produit dans la fabrication séquentielle lorsqu'une sauvegarde est effectuée dans une étape de la séquence. Par exemple, s'il y a trois machines sur une chaîne de montage et que les première et dernière machines peuvent produire 100 unités par heure, alors que la seconde machine ne peut produire que 50 unités par heure, un goulot d'étranglement se produira. En effet, la deuxième machine ne peut pas produire suffisamment d'unités pour suivre le rythme des autres machines.
Effets sur l'efficacité de la production
Un goulot d'étranglement a un effet terrible sur l'efficacité de la production. Les étapes qui suivent le goulot d’étranglement doivent fonctionner en dessous de leur capacité car elles ne reçoivent pas assez d’intrants pour fonctionner à pleine capacité. Les étapes précédant le goulot d'étranglement doivent ralentir la production, car les étapes suivantes ne peuvent gérer la capacité. En conséquence, l'efficacité globale du système est considérablement réduite.
Identifier les goulots d'étranglement
Un goulot d'étranglement dans le processus de fabrication peut être difficile à identifier dans un système complexe. Le goulot d'étranglement peut être trouvé en examinant chaque séquence du processus individuellement et en mesurant le niveau de production à chaque étape. Si une séquence particulière a un niveau de production bas, alors c'est la source du goulot d'étranglement. Il convient de noter qu'il peut y avoir plusieurs goulots d'étranglement au sein d'un système complexe.
Résoudre les problèmes de goulot d'étranglement
Un goulot d'étranglement peut être résolu en ajustant le niveau de production dans l'ordre où il se produit. Cela pourrait être réalisé en installant des équipements plus efficaces ou, parfois, en augmentant la main-d'œuvre. Dans certaines situations, il peut ne pas être possible d'augmenter la production dans cette zone et il peut être plus efficace de réduire les capacités de production dans les autres zones afin de créer une efficacité.
