Une carrière dans l'industrie alimentaire peut être à la fois lucrative et stable. Pour certains, une carrière dans cette industrie commence par un emploi à temps partiel après les études et progresse dans les rangs pour occuper un poste de direction. D'autres ont recours à des restaurants-minute ou à des restaurants à service rapide lorsque les possibilités d'emploi dans l'industrie alimentaire sont plus nombreuses que celles de leurs propres domaines de formation ou de compétences. Comme pour la plupart des autres emplois, le processus de sélection dans le secteur de la restauration rapide exige que les candidats passent un entretien avec un responsable. Si vous recherchez un emploi dans le secteur de la restauration rapide, préparez votre réunion en tenant compte des types de questions qu'un responsable vous posera.
Qu'est-ce qui distingue notre restaurant de nos concurrents?
Les objectifs de l'industrie de la restauration rapide restent relativement cohérents parmi les restaurants. Il s’agit notamment de fournir un service rapide et de déguster des plats savoureux. Chaque manager veut que son restaurant se démarque de ses concurrents. Elle posera probablement une question comme celle-ci pour savoir ce que vous considérez comme la caractéristique déterminante que le restaurant offre à ses clients.
Votre réponse devrait indiquer que vous avez fait vos recherches et que vous savez ce qui rend l'établissement spécial. Vous devez considérer les points forts du restaurant et comparer ces points forts à ceux des autres restaurants à service rapide. Vous devez également consulter le site Web de la société pour déterminer comment le restaurant se différencie de ses concurrents.
Par exemple, vous pouvez indiquer que le restaurant propose une aire de jeu propre, amusante et sûre. Cela rassemble les familles qui veulent une nourriture rapide et délicieuse et un endroit où les enfants peuvent se défouler. Vous pouvez également indiquer des éléments de menu uniques, l'emplacement idéal ou un excellent service client.
Quels sont vos objectifs de carrière?
Le roulement du personnel dans le secteur de la restauration rapide est régulièrement élevé, atteignant souvent 150%, selon Disrupt CRE. De nombreux adolescents et étudiants poursuivent des emplois dans la restauration rapide pour compléter leurs revenus. Après avoir obtenu leur diplôme, ces employés partent à la recherche d’un emploi dans le cheminement de leur choix.
Le responsable veut savoir combien de temps vous avez l'intention de travailler pour l'entreprise. Vous devez répondre honnêtement tout en exprimant votre dévouement à vos responsabilités professionnelles. Si vous envisagez de poursuivre une autre carrière dans le futur, discutez plutôt des objectifs de carrière à court terme pouvant être atteints au sein du restaurant. Vous pourriez dire: "En tant que étudiant de première année à l'université, je suis ouvert à de nombreuses opportunités de carrière après l'obtention de mon diplôme. Pendant mon séjour à l'université, je voudrais me concentrer sur le service à la clientèle ici et devenir un directeur adjoint."
Comment vous sentez-vous à l'idée de travailler avec des clients?
Les clients constituent le cœur de l'industrie du fast-food. Chaque restaurant à service rapide a besoin de clients pour augmenter leurs ventes, et de nombreux restaurants ont des clients fidèles car ils fournissent un service de haut niveau et une cuisine bien préparée.
Alors que beaucoup de gens peuvent suivre les instructions pour préparer la nourriture, le service clientèle prend un certain type d'employé. Pour montrer que vous pouvez fidéliser vos clients, partagez votre expérience de vie concernant la qualité du service client que vous observez lorsque vous mangez dans un fast-food ou lorsque vous avez bien géré une situation difficile.
Si vous avez déjà travaillé avec le service clientèle, décrivez votre approche avec un exemple détaillé. Si vous ne disposez pas d'un tel exemple, parlez du moment où vous avez constaté de faibles compétences en service à la clientèle et comment vous l'auriez mieux fait.
Qu'est-ce qui fait un bon employé de restaurant?
Les ouvriers des restaurants exigent des compétences différentes de celles des ouvriers ou du personnel de bureau. Ces compétences consistent notamment à reconnaître l’importance d’un lieu de travail propre, à engager les clients et à suivre les instructions de préparation des aliments. Le responsable posera cette question pour déterminer ce que vous considérez comme important dans un environnement de restauration rapide.
Pour votre réponse, discutez de chacune de ces choses. Par exemple, vous pouvez dire: "Les meilleurs employés sont attentifs aux détails. Cette compétence peut aider à maintenir un environnement propre et à garantir que les aliments sont délicieux. De plus, les employés doivent faire du service à la clientèle une priorité".
