Il est essentiel de tenir des registres comptables quotidiens pour toute entreprise de restauration. Les grands livres manuscrits ne sont pas la meilleure option maintenant que plusieurs progiciels comptables peu coûteux sont disponibles. Ils vous guideront à travers les procédures d'installation et d'exploitation et produiront également des rapports qui vous permettront de calculer les profits ou les pertes de votre restaurant. Ces programmes peuvent vous aider à créer et à mettre en œuvre un budget afin d’éviter tout problème de trésorerie à l’avenir.
Chargez un logiciel de comptabilité simple sur votre ordinateur et "créez" la société. La plupart des logiciels vous guideront tout au long du processus, mais vous aurez besoin de l'aide d'un professionnel de la comptabilité si nécessaire.
Saisissez les soldes d'ouverture, qui peuvent inclure les montants que vous avez payés pour acheter l'actif, les liquidités que vous avez utilisées pour préparer l'entreprise au fonctionnement, le coût de vos stocks, ainsi que les liquidités que vous avez placées à la banque. Si vous utilisez le logiciel pour payer les employés, vous devrez entrer leurs noms et informations fiscales.
À la fin de chaque jour ouvrable, calculez le revenu que vous avez tiré de toutes les ventes. Votre système de point de vente peut être en mesure de fournir les informations. Sinon, vous devrez compter tous les feuillets. Gardez un décompte séparé des conseils. Entrez ces informations sur votre ordinateur et déposez les documents dans un dossier dans un classeur. Vous pouvez classer les enregistrements de revenus par mois, jour ou semaine.
Entrez toutes les dépenses dans l'ordinateur, puis classez les factures et les reçus par ordre alphabétique dans un classeur. Conservez les enregistrements de paie dans une zone séparée et créez un dossier pour chaque employé. Vous pouvez écrire les dates de début et de fin de la personne sur le dossier pour plus de commodité.
À tout moment, vous pourrez obtenir des rapports indiquant votre revenu, vos profits ou pertes, vos flux de trésorerie, vos dépenses et d’autres informations. Cela vous aidera à optimiser votre bénéfice net et sera utile pour votre comptable fiscaliste et vos auditeurs.
Conseils
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Assurez-vous de suivre avec précision les pourboires signalés, car ils peuvent être déduits des paiements de taxe sur la masse salariale et des primes d’indemnisation des accidents du travail.
Si vous ne maîtrisez pas bien l'informatique, vous pourrez peut-être engager un commis à la comptabilité à temps partiel pour garder les dossiers en ordre. Vérifiez les références de tous les membres du personnel comptable que vous pouvez engager pour vous assurer qu'ils sont compétents pour se voir confier vos dossiers professionnels.
