Le thé Bubble, également connu sous le nom de thé boba ou thé aux perles, est une boisson populaire en Asie du Sud-Est qui gagne de plus en plus d'adeptes aux États-Unis. Le manque comparatif de concurrence sur ce marché à l’heure actuelle laisse entrevoir un potentiel de développement d’une entreprise florissante. La clé de la vente de la boisson sucrée aromatisée aux fruits et aux perles tendres de tapioca consiste à éduquer les clients potentiels afin qu’ils ne puissent plus attendre pour s’arrêter à chaque fois qu’ils voient votre boutique.
La sensibilisation des clients
Étant donné que le bubble tea est relativement nouveau sur le marché américain, l’utilisation du décor de votre magasin pour aider les clients à comprendre l’origine de cette idée peut renforcer la notoriété. Par exemple, utilisez des meubles en bambou et des fougères en pot pour créer une atmosphère plus asiatique ou tropicale. Accrochez des panneaux et fournissez au comptoir des informations sur les ingrédients contenus dans une boisson à thé à bulles, tels que les types de thé ou le tapioca ajoutés à chaque boisson. Expliquez que le tapioca ressemble à des bulles. Lorsque la boisson est agitée, de la mousse apparaît sur le dessus et les bulles de tapioca coulent, donnant à la boisson un aspect mousseux en haut et en bas.
Équipement et fournitures
Le matériel nécessaire à la fabrication du thé à bulles est minimal. Vous aurez besoin d'un réfrigérateur pour garder les ingrédients froids, d'un poêle pour la fabrication du tapioca et d'un moyen de concasser la glace si vous choisissez de fabriquer vous-même plutôt que de l'acheter. Vous avez également besoin de mélangeurs et de tasses à secousses pour créer les bulles pour lesquelles la boisson est connue. Du lait condensé ou sucré et des fruits frais seront également nécessaires si vous envisagez de préparer des smoothies à bulles. Procurez-vous des tasses de différentes tailles et achetez des pailles grasses pour aspirer le tapioca du fond de la boisson. Des kits contenant des sachets de poudres aromatisées, de tapioca, de thé, de pailles grasses et des cuillères à mesurer sont disponibles.
Le prix est correct
En moyenne, les magasins de thé Boba demandent entre 3 et 5 dollars US pour un verre de 16 ou 20 onces, indique Boba Tea Direct, une entreprise qui vend en gros des produits de thé Bubble aux entreprises. La boisson coûte environ 75 cents par portion à préparer, ce qui permet de gagner un gros supplément si vous pouvez convaincre les gens de revenir. L'essentiel est d'acheter des fournitures et des ingrédients au prix de gros.
Échantillons gratuits
Initiez les gens au thé bubble en proposant des portions de taille d'essai dans la rue, juste devant votre magasin ou à l'intérieur de votre magasin. Installez un grand sandwich et des pancartes au-dessus de la porte indiquant le chemin. Demandez l'aide de vos médias locaux pour couvrir votre grande ouverture. Fournir des informations sur l'histoire de la boisson, créée à Taiwan dans les années 1980. Pour vous démarquer des autres magasins spécialisés dans les boissons de spécialité, utilisez des fruits locaux biologiques ou frais ou des marques de thé spécifiques et informez les clients de ce qui rend votre boisson si délicieuse.
